Znajte što je na vašem tanjuru
Salata od kozica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 196 kcal —
- Bjelančevine 11 g 21%
- Ugljikohidrati 0,9 g 0%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 703 mg 31%
- Kolesterol 136 mg 45%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 5 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 40,3 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
- Kolin 49,8 mg 9%
Minerali
- Kalcij 86 mg 7%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Kalij 110 mg 2%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,14 mg 15%
- Selen 24,6 µg 45%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0,9 g | 16 g |
| 1 porcija | 182 g | 357 | 19 g | 1,6 g | 30 g |
| 2 porcije | 364 g | 713 | 39 g | 3,2 g | 59 g |
| ½ porcije | 91 g | 178 | 9,7 g | 0,8 g | 15 g |
| 3 porcije | 546 g | 1070 | 58 g | 4,8 g | 89 g |
| 4 porcije | 728 g | 1427 | 78 g | 6,3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5,3 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1,7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2,2 g | 41 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Salata od kozica
Kako skuhati kozice za salatu da ne postanu gumene?
Ubaci ih u kipuću, blago posoljenu vodu i kuhaj oko 2–3 minute, dok ne postanu ružičaste i neprozirne. Odmah ih ocijedi i ohladi; ako su veće, trebat će im malo dulje.
Kako odmrznuti kozice za salatu?
Odmrzni ih preko noći u hladnjaku, u poklopljenoj posudi, pa ih dobro ocijedi i posuši prije miješanja s preljevom. Ako žuriš, stavi zatvorenu vrećicu u hladnu vodu i mijenjaj vodu svakih 30 minuta.
Koliko dugo salata od kozica može stajati u hladnjaku?
Drži je poklopljenu na temperaturi do 4 °C i pojedi unutar 1–2 dana. Nemoj je ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata, osobito ako sadrži majonezu.
Što dodati u salatu od kozica da bude ukusna i hrskava?
Dobro pristaju celer, sitno nasjeckani mladi luk, kopar i malo limunova soka. Za blaži okus upotrijebi majonezu, a za svježiji dio majoneze zamijeni gustim jogurtom.
Čime mogu zamijeniti kozice u salati?
Kuhano meso raka ili komadići bijele ribe mogu poslužiti kao zamjena, ali promijenit će okus i teksturu. Za sličnu salatu s morskim plodovima pomiješaj kozice s kuhanim mesom rakovice.
Mogu li kozice u salati ostati sirove?
Za kućnu pripremu upotrijebi potpuno kuhane kozice; sirove kozice nisu prikladne za salatu koja se poslužuje hladna. Kuhaj ih dok meso ne postane neprozirno, a sredina dosegne 63 °C.
Uz što se poslužuje salata od kozica?
Posluži je na listovima zelene salate, u sendviču ili uz kuhani krumpir. Limun, kopar i svježe mljeveni papar dobro se slažu s njezinim kremastim preljevom.
Izvor: FNDDS (USDA) 27450070 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
