Znajte što je na vašem tanjuru
Pogačica od rakovice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 214 kcal —
- Bjelančevine 14 g 29%
- Ugljikohidrati 4,2 g 2%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 0,7 g —
- Natrij 430 mg 19%
- Kolesterol 114 mg 38%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 23 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 2,4 µg 100%
- Kolin 88,2 mg 16%
Minerali
- Kalcij 79 mg 6%
- Željezo 0,82 mg 5%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 192 mg 15%
- Kalij 212 mg 5%
- Cink 2,8 mg 26%
- Bakar 0,58 mg 64%
- Selen 34,2 µg 62%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 porcija | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 porcije | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 porcije | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 porcije | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pogačica od rakovice
Kako ispeći pogačicu od rakovice da se ne raspadne?
Dobro ocijedi meso rakovice i smjesu ohladi prije oblikovanja; oblikovane pogačice možeš još kratko staviti u hladnjak da se stegnu. Peci ih u lagano nauljenoj tavi na srednje jakoj vatri oko 3–4 minute sa svake strane, dok ne porumene i budu vruće u sredini.
Može li se pogačica od rakovice pripremiti u pećnici?
Može: posloži ih na papir za pečenje, premaži s malo ulja i peci na 200 °C oko 12–15 minuta, pažljivo ih okrenuvši na pola pečenja. Gotove su kad su zlatne i vruće do sredine.
Kako čuvati ostatke pogačice od rakovice?
Ostatke stavi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata od pečenja, i pojedi u roku od 3–4 dana. Podgrij ih u tavi ili pećnici dok ne budu vrući i u sredini.
S čime se poslužuje pogačica od rakovice?
Dobro pristaje uz salatu od kupusa, zelenu salatu ili pečeni krumpir. Čest dodatak je umak od majoneze i limuna, a u sendviču je možeš poslužiti u mekanom pecivu s listovima salate.
Čime zamijeniti meso rakovice u pogačici?
Za sličnu teksturu upotrijebi sitno natrgano kuhano bijelo riblje meso ili meso kozica, ali okus neće biti isti. Ako želiš zadržati oblik i način pripreme, riblji popečak može poslužiti kao slična alternativa.
Kako se pogačica od rakovice razlikuje od ribljeg popečka?
Riblji popečak sadrži više ugljikohidrata: 4,2 g u pogačici od rakovice naspram 11,8 g u ribljem popečku na 100 g. Pogačica od rakovice obično se priprema od mesa rakovice, dok se za riblji popečak koristi riblji file.
Kolika je uobičajena porcija pogačice od rakovice?
Jedna pogačica od oko 85 g uobičajena je porcija; daje 182 kcal i 12 g proteina.
Je li pogačica od rakovice prikladna za osobe alergične na rakove?
Nije: meso rakovice je rak, odnosno ljuskavac, a pogačica može sadržavati i druge alergene poput jaja, pšenice ili mlijeka. Ako je alergija razlog za izbjegavanje, nemoj je jesti.
Izvor: FNDDS (USDA) 27250040 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
