Znajte što je na vašem tanjuru
Sendvič s rakovicom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 231 kcal —
- Bjelančevine 13 g 25%
- Ugljikohidrati 18 g 7%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 1,9 g 10%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 2,2 g —
- Natrij 436 mg 19%
- Kolesterol 76 mg 25%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 15,4 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
- Kolin 63,7 mg 12%
Minerali
- Kalcij 123 mg 9%
- Željezo 1,7 mg 9%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalij 180 mg 4%
- Cink 2,2 mg 20%
- Bakar 0,43 mg 47%
- Selen 30,5 µg 55%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 13 g | 18 g | 11 g |
| 1 porcija | 360 g | 832 | 46 g | 66 g | 40 g |
| 2 porcije | 720 g | 1663 | 92 g | 132 g | 81 g |
| ½ porcije | 180 g | 416 | 23 g | 33 g | 20 g |
| 3 porcije | 1080 g | 2495 | 138 g | 199 g | 121 g |
| 4 porcije | 1440 g | 3326 | 184 g | 265 g | 161 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 6,4 g | 9,2 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 19 g | 28 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 26 g | 37 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 32 g | 46 g | 28 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sendvič s rakovicom
Što se obično stavlja u sendvič s rakovicom?
U sredini je popečak od mesa rakovice, često povezan jajetom i krušnim mrvicama te začinjen senfom, limunom i začinskim biljem. Poslužuje se u mekanom pecivu, uz salatu, rajčicu i umak na bazi majoneze.
Kako ispeći popečak za sendvič s rakovicom da se ne raspadne?
Smjesu oblikuj i ohladi barem 20 minuta prije pečenja. Peci popečak u lagano nauljenoj tavi na srednje jakoj vatri oko 4 minute sa svake strane, dok ne dobije zlatnu koricu; okreći ga širokom lopaticom.
Kako odabrati meso rakovice za sendvič?
Za krupne, sočne komade biraj meso iz nogu ili kliješta, a sitnije komade možeš upotrijebiti za kompaktniji popečak. Ako kupuješ kuhano meso, drži ga rashlađenim i provjeri da pakiranje nije oštećeno.
Kako čuvati ostatak sendviča s rakovicom?
Najbolje je odvojiti popečak od peciva kako se kruh ne bi razmočio. Kuhani popečak spremi poklopljen u hladnjak unutar dva sata od pripreme i pojedi ga u roku od tri do četiri dana; podgrij ga dok ne bude vruć i u sredini.
Što dobro ide uz sendvič s rakovicom?
Limun, kiseli krastavci i hrskava salata uravnotežuju bogat okus popečka; dobar je i blagi umak s majonezom i senfom. Uz njega posluži coleslaw, pečeni krumpir ili jednostavnu zelenu salatu.
Može li se u sendviču s rakovicom popečak zamijeniti pogačicom od rakovice?
Može: pogačica od rakovice već je oblikovana porcija mesa rakovice pa je praktična zamjena, ali u sendviču obično nema kruha ni priloga koji čine dio jela. Provjeri je li pogačica već kuhana i zagrij je prema uputama na pakiranju.
Je li sendvič s rakovicom čest alergen?
Da. Rakovica je rak, odnosno morski rak, pa je njezino meso važan alergen; u popečku se često nalaze i jaje ili pšenica, a umak može sadržavati jaje.
Izvor: FNDDS (USDA) 27550110 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
