Znajte što je na vašem tanjuru
Pad Thai s piletinom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 128 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 3,4 g 4%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Natrij 204 mg 9%
- Kolesterol 36,4 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 22,1 µg 2%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 15,2 µg 4%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Minerali
- Kalcij 13,6 mg 1%
- Željezo 0,52 mg 3%
- Magnezij 17,6 mg 4%
- Fosfor 29,6 mg 2%
- Kalij 149 mg 3%
- Cink 0,54 mg 5%
- Bakar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 10 µg 18%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pad Thai s piletinom
Kako se pripremaju rižini rezanci za Pad Thai s piletinom?
Obično ih namočiš u toploj vodi dok ne omekšaju, ali ostanu čvrsti pod zubima; vrijeme ovisi o debljini i uputama na pakiranju. Ocijedi ih prije prženja jer će se dovršiti u woku ili tavi sa umakom.
Kako ispeći piletinu za Pad Thai da ostane sočna?
Nareži je na tanke, jednake trakice i peci u dobro zagrijanom woku ili širokoj tavi u jednom sloju. Miješaj nekoliko minuta, dok sredina najdebljeg komada ne dosegne 75 °C, pa je izvadi dok pripremaš ostale sastojke.
Što daje Pad Thaiju njegov prepoznatljiv okus?
Umak se najčešće temelji na tamarindu, ribljem umaku i palminu šećeru, pa je istodobno kiselkast, slan i blago sladak. Limeta, kikiriki i čili dodaju se pri posluživanju, a količinu čilija možeš odvojiti za one koji žele blaže jelo.
Što se obično poslužuje uz Pad Thai s piletinom?
Uz rezance se često poslužuju klice mungo graha, mladi luk, mljeveni kikiriki i kriška limete. Iscijedi limetu neposredno prije jela, a kikiriki dodaj na kraju kako bi ostao hrskav.
Mogu li u Pad Thaiju zamijeniti piletinu tofuom?
Možeš upotrijebiti čvrsti tofu narezan na kockice ili trakice. Dobro ga posuši i prvo zapeci u vrućoj tavi dok ne porumeni, zatim ga izvadi i vrati pred kraj kako se ne bi raspao među rezancima.
Kako čuvati ostatke Pad Thaija s piletinom?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme i pojedi unutar tri do četiri dana. Klice i kikiriki, ako ih dodaješ posebno, čuvaj odvojeno kako rezanci ne bi postali vlažni.
Kako podgrijati Pad Thai s piletinom da se rezanci ne isuše?
Zagrij ga u tavi na srednje jakoj vatri uz žlicu vode, uz često miješanje, dok ne bude vruć i kroz sredinu. Mikrovalna također može poslužiti: pokrij posudu i zagrijavaj u kratkim intervalima, promiješavši između.
Sadrži li Pad Thai s piletinom česte alergene?
Često sadrži kikiriki, jaja, riblji umak, a ponekad i sojin umak, pa sastav može biti važan ako izbjegavaš neki sastojak. Kikiriki posluži odvojeno, a za inačicu bez ribe zamijeni riblji umak prikladnim slanim umakom.
Izvor: Canadian Nutrient File 6762 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
