Znajte što je na vašem tanjuru
Salata od rakovice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
napravljena od imitacije rakovice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 197 kcal —
- Bjelančevine 4,1 g 8%
- Ugljikohidrati 8,1 g 3%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 3,7 g —
- Natrij 530 mg 23%
- Kolesterol 19 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,86 mg 6%
- Vitamin K 41,9 µg 35%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,24 mg 1%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalij 116 mg 2%
- Cink 0,22 mg 2%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Selen 11,4 µg 21%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4,1 g | 8,1 g | 16 g |
| 1 porcija | 208 g | 410 | 8,5 g | 17 g | 34 g |
| 2 porcije | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½ porcije | 104 g | 205 | 4,2 g | 8,4 g | 17 g |
| 3 porcije | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4 porcije | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6,1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8,1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Salata od rakovice
Kako se najčešće priprema salata od rakovice?
Pomiješaj kuhano meso rakovice s majonezom, malo limunova soka, nasjeckanim celerom i vlascem. Za lakšu teksturu dio majoneze zamijeni grčkim jogurtom, a salatu ohladi prije posluživanja.
Kako razlikovati salatu od pravog mesa rakovice od salate sa surimijem?
Pogledaj popis sastojaka: pravo meso rakovice navedeno je kao rakovica ili meso rakovice, dok surimi označava prerađenu ribu oblikovanu u štapiće ili komadiće. Surimi je obično blažeg, slanijeg okusa i čvršće teksture.
Koliko dugo salata od rakovice može stajati u hladnjaku?
Drži je poklopljenu u hladnjaku na 4 °C ili niže i pojedi unutar tri do četiri dana. Ako je stajala na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, nemoj je vraćati u hladnjak za kasnije.
Što može zamijeniti meso rakovice u salati?
Za sličnu teksturu upotrijebi surimi, a za okus morskih plodova kuhane i ohlađene kozice. Ako želiš bez ribe i školjkaša, nasjeckani kuhani slanutak daje zasitnu, ali drukčiju salatu.
Je li salata od rakovice sigurna za osobe alergične na rakove?
Ne: rakovica je rak, odnosno rakova školjkaš, pa salata nije prikladna za osobu alergičnu na rakove. Provjeri sastojke i mogući dodir s drugim morskim plodovima, osobito ako je salata pripremljena u zajedničkoj kuhinji.
Kolika je uobičajena porcija salate od rakovice?
Kao prilog posluži oko 100 g, a kao nadjev za sendvič računaj na veću porciju. Porcija od 104 g ima 205 kcal.
Izvor: FNDDS (USDA) 27450130 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
