Znajte što je na vašem tanjuru
Rezanci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 103 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 23 g 8%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,8 g | 23 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 2,7 g | 35 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 3,6 g | 46 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 4,5 g | 58 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Rižini rezancikuhano108 kcal / 100 g
- Instant rezancipripremljeni227 kcal / 100 g
- Rezanci i tjesteninakuhani, za upotrebu u miješanim jelima139 kcal / 100 g
- Rezanci s jajimaobogaćeno, kuhano138 kcal / 100 g
- Jajima rezancineobogaćeno, kuhano138 kcal / 100 g
- Juha s rezancimapripremljena86 kcal / 100 g
- Tjestenina s jajimakuhano125 kcal / 100 g
- Tortelinikuhani155 kcal / 100 g
- Bijela tjesteninakuhana142 kcal / 100 g
- Rižakuhana133 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Rezanci
Koliko se kuhaju rezanci?
Suhe pšenične rezance kuhaj u obilju kipuće vode i počni ih kušati nekoliko minuta prije vremena navedenog na pakiranju; tanki su gotovi za nekoliko minuta, a debljima treba dulje. Za juhu ih skuhaj zasebno ako ne želiš da upiju previše tekućine.
Kako spriječiti da se rezanci zalijepe nakon kuhanja?
Kuhaj ih u dovoljno vode i promiješaj čim ih ubaciš. Za salatu ili jelo koje ćeš poslužiti kasnije ocijedi ih i isperi hladnom vodom; rezance za juhu nemoj ispirati jer se tako hlade i slabije vežu uz juhu.
Kako čuvati skuhane rezance?
Ohladi ih brzo, spremi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku najviše tri do četiri dana. Za podgrijavanje ih kratko uroni u kipuću vodu ili zagrij u tavi s malo vode ili umaka.
U kojim se jelima najčešće upotrebljavaju rezanci?
Tanki rezanci često se kuhaju u pilećoj ili goveđoj juhi, a širi se poslužuju s umakom, sirom ili makom. Možeš ih dodati i u zapečena jela te salate s povrćem.
Mogu li se rezanci skuhati izravno u juhi?
Mogu, ali će upiti dio juhe i pustiti škrob pa tekućina može postati gušća. Dodaj ih pred kraj kuhanja i skini juhu s vatre čim omekšaju; ako ćeš juhu čuvati, skuhaj ih zasebno.
Čime mogu zamijeniti rezance u juhi?
Upotrijebi rižine rezance, sitnu tjesteninu ili tanko narezano povrće. Rižine rezance obično je dovoljno namočiti u vrućoj vodi, pa ih dodaj u juhu tek pred posluživanje.
Koja je razlika između običnih i rižinih rezanaca?
Obični rezanci najčešće se rade od pšeničnog brašna i kuhaju u vodi; rižini se rade od rižina brašna, često su prozirniji i nježniji. Na 100 g rižini rezanci imaju 108 kcal, a rezanci 103 kcal.
Kako prepoznati jesu li rezanci gotovi?
Izvadi jedan i prereži ili zagrizi: treba biti mekan, ali ne gnjecav, bez tvrde, brašnaste sredine. Ako će se još peći u složencu, ocijedi ih dok su još čvrsti kako se ne bi raskuhali.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3206 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
