Znajte što je na vašem tanjuru

Juha s rezancima

Kalorije i nutritivne vrijednosti

pripremljena

86
kalorijakcal na 100 g
Bjelančevine1,7 g
UH12 g
Masti3,4 g

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU
  • Kalorije 86 kcal —
  • Bjelančevine 1,7 g 3%
  • Ugljikohidrati 12 g 4%
  • Masti 3,4 g 4%
  • Zasićene masti 0,4 g 2%
  • Vlakna 0,7 g 3%
  • Šećeri 1,1 g —

Kalorije po porciji

PorcijaMasaKalorijeBjelančevineUHMasti
100 g100 g861,7 g12 g3,4 g
50 g50 g430,9 g5,9 g1,7 g
150 g150 g1292,6 g18 g5,1 g
200 g200 g1723,4 g23 g6,8 g
250 g250 g2154,3 g29 g8,5 g

Pitanja o namirnici Juha s rezancima

Kako skuhati rezance da se ne raskuhaju u juhi?

Skuhaj ih zasebno u kipućoj vodi, ocijedi i dodaj u zdjelu netom prije posluživanja. Tako će i rezanci koji ostanu za kasnije zadržati čvršću teksturu.

Koliko dugo kuhati tanke rezance za juhu?

Tankim jajčanim rezancima obično treba oko 3–5 minuta u lagano kipućoj juhi. Kušaj ih pred kraj kuhanja: trebaju biti mekani, ali ne kašasti.

Može li se juha s rezancima zamrznuti?

Može, ali rezanci nakon odmrzavanja često postanu mekani i upiju juhu. Za najbolji rezultat zamrzni juhu bez rezanaca, a njih skuhaj i dodaj nakon podgrijavanja.

Koliko dugo juha s rezancima može stajati u hladnjaku?

U zatvorenoj posudi čuvaj je u hladnjaku do 3 dana. Ohladi je i spremi što prije, a pri podgrijavanju zagrij cijelu porciju dok ne bude vruća.

Koji su rezanci najbolji za juhu?

Tanki jajčani rezanci brzo se skuhaju i dobro pristaju bistroj pilećoj ili goveđoj juhi. Širi rezanci daju zasitniju juhu, ali ih je praktičnije skuhati odvojeno kako ne bi upili previše tekućine.

Što se dobro slaže s juhom s rezancima?

U bistru juhu dodaj mrkvu, peršin i komadiće kuhane piletine; to je klasična kombinacija za pileću juhu s rezancima. Svježi peršin ubaci tek pred posluživanje da zadrži aromu.

Sadrže li rezanci u juhi gluten ili jaja?

Uobičajeni pšenični rezanci sadrže gluten, a jajčani rezanci i jaja. Ako kuhaš za nekoga tko ih izbjegava, odaberi rezance od riže ili kukuruza i pripazi da juha i pribor nisu bili u dodiru s pšenicom ili jajima.

Izvor: NEVO (Netherlands) 2540 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana