Znajte što je na vašem tanjuru
Pureća prsa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
cijelo, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 114 kcal —
- Bjelančevine 24 g 47%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 113 mg 5%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,63 µg 26%
- Kolin 61,3 mg 11%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,73 mg 4%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,7 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 24 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 1 porcija | 113 g | 129 | 27 g | 0,2 g | 1,7 g |
| 2 porcije | 226 g | 258 | 54 g | 0,3 g | 3,3 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 64 | 13 g | 0,1 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 339 g | 386 | 80 g | 0,5 g | 5 g |
| 4 porcije | 452 g | 515 | 107 g | 0,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 36 g | 0,2 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0,3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 59 g | 0,4 g | 3,7 g |
Slične namirnice
- Pureća prsa narezakkuhano, narezano118 kcal / 100 g
- Pureća prsa s kožomkokoš, meso i koža, pečeno178 kcal / 100 g
- Meso purećih prsamaloprodajni komadi, sirovo114 kcal / 100 g
- Pureće prsno mesosve klase, sirovo111 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
- Puretinacijelo, samo meso, sirovo115 kcal / 100 g
- Pureći filesirov110 kcal / 100 g
- Bijelo meso puretinesamo, sirovo110 kcal / 100 g
- Mlado pureće svijetlo mesokokoš, samo svijetlo meso, sirovo111 kcal / 100 g
- Tamno meso puretinecijelo, sirovo108 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureća prsa
Kako ispeći pureća prsa da ostanu sočna?
Ako su cijela, najprije ih kratko zapeci sa svih strana, pa peci u pećnici na 180 °C dok sredina ne dosegne 74 °C. Ostaviti ih da odstoje 5–10 minuta prije rezanja pomaže zadržati sokove.
Koliko dugo peći pureća prsa u tavi?
Nareži ih na odreske debljine oko 2 cm i peci na srednje jakoj vatri 4–6 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Gotova su kad sredina dosegne 74 °C; zatim ih kratko odmori.
Kako začiniti pureća prsa?
Prije pečenja utrljaj sol, papar, češnjak i malo ulja; dobro pristaju i kadulja, timijan, limunova korica ili dimljena paprika. Za ravnomjerniji okus posoli ih unaprijed i ostavi u hladnjaku nekoliko sati.
Kako čuvati sirova i pečena pureća prsa?
Sirova pureća prsa drži u zatvorenoj posudi na najhladnijoj polici hladnjaka i iskoristi u roku od 1–2 dana; pečena potroši u roku od 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih dobro zapakirana.
S čim se slažu pureća prsa?
Odlično idu uz krumpir, rižu ili palentu te umake od gljiva, vrhnja ili limuna. Narezana na tanke trake mogu se dodati u salatu, tortilju ili sendvič.
Jesu li pureća prsa isto što i pureća prsa s kožom?
Ne: pureća prsa s kožom imaju više masnoće i energije. Na 100 g imaju 178 kcal i 4,29 g masti, dok pureća prsa imaju 114 kcal i 1,5 g masti.
Koliko proteina imaju pureća prsa u uobičajenoj porciji?
Porcija od oko 110 g daje 26 g proteina. To je otprilike jedan manji odrezak ili komad veličine dlana.
Kako znati jesu li pureća prsa sigurno pečena?
Najpouzdanije je provjeriti kuhinjskim termometrom najdeblji dio: treba dosegnuti 74 °C. Termometar ne smije dodirivati kost, a sirovo meso i njegov sok drži odvojeno od gotove hrane.
Izvor: USDA FoodData Central 171098 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
