Znajte što je na vašem tanjuru
Napitak od soje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svi okusi, obogaćeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 45 kcal —
- Bjelančevine 2,9 g 6%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 2 g 3%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 2,5 g —
- Natrij 50 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folna kiselina (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1,1 µg 45%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Željezo 0,49 mg 3%
- Kalij 141 mg 3%
- Cink 0,24 mg 2%
- Bakar 0,12 mg 14%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,9 g | 3,1 g | 2 g |
| 1 porcija | 243 g | 109 | 7,1 g | 7,4 g | 4,8 g |
| 2 porcije | 486 g | 219 | 14 g | 15 g | 9,7 g |
| ½ porcije | 121,5 g | 55 | 3,6 g | 3,7 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 729 g | 328 | 21 g | 22 g | 15 g |
| 4 porcije | 972 g | 437 | 29 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,5 g | 1,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,4 g | 4,6 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 5,9 g | 6,1 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 7,4 g | 7,6 g | 5 g |
Slične namirnice
- Prirodni napitak od soje42 kcal / 100 g
- Napitak od soje s jabukom i jagodom61 kcal / 100 g
- Silk napitak od soje s okusom vanilijesilk, very53 kcal / 100 g
- Napitak od soje sa sokom od jabuke63 kcal / 100 g
- Sojino mlijeko32 kcal / 100 g
- Sójino piće53 kcal / 100 g
- Čokoladno sojino mlijekoneobogaćeno63 kcal / 100 g
- Sojin napitakobogaćen37 kcal / 100 g
- Soji napitakbiljni napitak, vanilija, obogaćeno, rashlađeno i/ili dugotrajno48 kcal / 100 g
- Soyino mlijekozamjena za mlijeko bez mliječne masti, nezaslađeno, obogaćeno26 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Napitak od soje
Kako spriječiti da se napitak od soje zgruša u kavi?
Najprije ga lagano zagrij, ali nemoj ga zakuhati. Ulijevaj kavu u napitak polako uz miješanje; napitak za pripremu kave obično se manje zgrušava.
Može li se napitak od soje koristiti za palačinke i bešamel?
Možeš ga upotrijebiti umjesto mlijeka u omjeru jedan prema jedan. Nezaslađena verzija prikladnija je za bešamel, slana jela i tijesto za palačinke.
Kako napraviti napitak od soje kod kuće?
Soju namoči preko noći, isperi je, izmiksaj s vodom i procijedi kroz čistu gazu ili gusto cjedilo. Procijeđenu tekućinu kuhaj uz često miješanje oko 20 minuta; sirova soja nije prikladna za konzumaciju.
Koliko dugo napitak od soje traje nakon otvaranja?
Nakon otvaranja drži ga u hladnjaku, dobro zatvorenog, i potroši u roku navedenom na pakiranju. Napitak iz rashladnog dijela treba čuvati hladnim i prije otvaranja, dok se neotvoreni trajni napitak može držati u smočnici.
Može li se napitak od soje zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često se razdvoje tekućina i krutine pa tekstura postane zrnata. Odmrzni ga u hladnjaku, dobro protresi i radije ga iskoristi u kuhanju ili pečenju nego za piće.
Koji napitak od soje odabrati za svakodnevnu upotrebu?
Za slana jela i kavu odaberi nezaslađeni napitak; za kašu ili smoothie poslužit će i zaslađeni. Ako ga koristiš kao zamjenu za mlijeko, provjeri je li obogaćen kalcijem i vitaminima B12 i D te prije uporabe protresi pakiranje.
Može li se napitak od soje zamijeniti zobenim ili bademovim napitkom?
U većini recepata možeš ih zamijeniti u istoj količini, ali rezultat neće biti jednak: zobeni napitak obično je kremastiji, a bademov napitak blažeg okusa. Za umake i pečenje biraj nezaslađene verzije.
Je li soja čest alergen u napitku od soje?
Da. Napitak od soje nije prikladan za osobu alergičnu na soju; ako ga poslužuješ drugima, jasno navedi da sadrži soju.
Izvor: USDA FoodData Central 173765 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
