Znajte što je na vašem tanjuru
Mljevena piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 147 kcal —
- Bjelančevine 22 g 43%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 6,8 g 9%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Slične namirnice
- Mljevena piletina mrvicekuhano, pečeno u tavi189 kcal / 100 g
- Mljeveno pileće mesosirovo143 kcal / 100 g
- Mljeveno mesosirovo, av222 kcal / 100 g
- Mljevena janjetinasirovo282 kcal / 100 g
- Mljevena puretinasirova148 kcal / 100 g
- Pileće mesobrojler, sirovo119 kcal / 100 g
- Chicken mince113 kcal / 100 g
- Piletinameso i koža, sirovo173 kcal / 100 g
- Pileći filesirov109 kcal / 100 g
- Mesna okruglica od mljevene piletinedomaća, sirova111 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mljevena piletina
Kako ispeći mljevenu piletinu da ne bude suha?
Zagrij malo ulja u tavi, dodaj meso i razdvajaj ga kuhačom dok se peče. Prži ga oko 8–10 minuta, dok ne porumeni i u sredini dosegne 75 °C; nemoj ga dugo držati na jakoj vatri.
Što mogu napraviti od mljevene piletine?
Dobro funkcionira u mesnim okruglicama, polpetama, punjenim paprikama i umaku za tjesteninu. Za sočnije okruglice umiješaj naribani luk ili malo krušnih mrvica namočenih u mlijeko.
Kako začiniti mljevenu piletinu?
Za okruglice i polpete dobro pristaju češnjak, peršin, papar i slatka paprika; za nadjev u azijskom stilu dodaj đumbir i malo sojina umaka. Meso je blaga okusa pa može podnijeti aromatičnije začine.
Kako čuvati sirovu mljevenu piletinu?
Drži je u zatvorenoj posudi na najnižoj polici hladnjaka i iskoristi unutar 1–2 dana. Ako je nećeš uskoro pripremiti, zamrzni je u dobro zatvorenoj vrećici i odmrzni u hladnjaku.
Kako znati da je mljevena piletina pečena?
Najpouzdanije je provjeriti termometrom: sredina treba dosegnuti 75 °C. Ako ga nemaš, prereži najdeblji dio polpete ili okruglice; meso ne smije biti sirovo ni ružičasto u sredini.
Mogu li mljevenu piletinu zamijeniti mljevenom puretinom?
Možeš ih zamijeniti u okruglicama, polpetama i umacima; priprema je vrlo slična. Mljevena puretina sadrži 19,7 g bjelančevina i 7,66 g masti na 100 g, a mljevena piletina 22 g bjelančevina i 6,8 g masti.
Što gledati pri kupnji mljevene piletine?
Biraj pakiranje koje je hladno, neoštećeno i bez nakupljene tekućine. Mljeveno meso brzo se kvari, pa ga nakon kupnje odmah spremi u hladnjak i odvoji od hrane koja se jede sirova.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3139 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
