Znajte što je na vašem tanjuru
masleni keksić
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obični, domaći
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 560 kcal —
- Bjelančevine 5,3 g 11%
- Ugljikohidrati 55 g 20%
- Masti 35 g 45%
- Zasićene masti 22 g 111%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 20 g —
- Natrij 393 mg 17%
- Kolesterol 92,6 mg 31%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 295 µg 33%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 60,7 µg 15%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Minerali
- Kalcij 17,7 mg 1%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 11,3 mg 3%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Kalij 61,5 mg 1%
- Cink 0,37 mg 3%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2,6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7,9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Slične namirnice
- Keksi shortbreadkomercijalno pripremljeno, obično514 kcal / 100 g
- Obični masleni shortbread keksikomercijalno506 kcal / 100 g
- Prhki keksiz pekarnice484 kcal / 100 g
- Keksdomaće353 kcal / 100 g
- Shortbread keksismanjene masti451 kcal / 100 g
- Kolač tipa shortcake s biskvitomdomaće346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Obični slatki keksdomaći469 kcal / 100 g
- Masleni keksi456 kcal / 100 g
- Masleni kekss maslacem481 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici masleni keksić
Kako napraviti prhko tijesto za maslene keksiće?
Miješaj omekšali maslac sa šećerom samo dok se sjedine, pa kratko umiješaj brašno; dugim miješenjem keksići mogu postati žilavi. Tijesto ohladi oko 30 minuta prije oblikovanja.
Koliko dugo peći maslene keksiće i na kojoj temperaturi?
Peci ih na 160–170 °C oko 15–20 minuta, ovisno o debljini. Izvadi ih kad rubovi tek počnu dobivati zlatnu boju; stvrdnut će se dok se hlade.
Može li se tijesto za maslene keksiće zamrznuti?
Može. Oblikuj ga u disk ili valjak, dobro zamotaj i zamrzni; prije rezanja ili valjanja odmrzni ga u hladnjaku dok ne omekša dovoljno za rad.
Kako čuvati pečene maslene keksiće da ostanu prhki?
Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu limenu ili staklenu posudu, na suho mjesto. Ne zatvaraj tople keksiće jer će para omekšati prhku teksturu.
S čime poslužiti maslene keksiće?
Dobro pristaju uz čaj ili kavu, a možeš ih poslužiti i uz voće, kremu ili kuglicu sladoleda. Usitnjeni mogu poslužiti kao podloga za cheesecake ili hrskavi sloj u desertu.
Po čemu se masleni keksići razlikuju od običnih maslenih keksa?
Masleni keksići u stilu shortbreada obično su prhki i bogati maslacem, a tijesto se mijesi što kraće. Obični masleni keksi mogu biti slađi ili hrskaviji, jače se osladiti i često imaju drukčiju teksturu.
Čime zamijeniti maslac u maslenim keksićima?
Za bezmliječnu inačicu možeš upotrijebiti čvrstu biljnu masnoću namijenjenu pečenju, ali okus i prhkost mogu biti drukčiji. Mekani namaz iz posudice često sadrži više vode pa tijesto može ispasti manje prhko.
Sadrže li masleni keksići gluten i mlijeko?
Uobičajeno tijesto sadrži pšenično brašno i maslac, pa može sadržavati gluten i mliječne sastojke. Recepti se razlikuju; ako izbjegavaš neki sastojak zbog alergije, provjeri popis sastojaka i upozorenje o mogućim tragovima.
Izvor: Canadian Nutrient File 6630 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
