Znajte što je na vašem tanjuru
Sirovi longan
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 60 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 84 mg 93%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Željezo 0,13 mg 1%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalij 266 mg 6%
- Cink 0,05 mg 0%
- Bakar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,3 g | 14 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 3,2 g | 2 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porcije | 6,4 g | 4 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porcije | 1,6 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 9,6 g | 6 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 4 porcije | 12,8 g | 8 | 0,2 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,6 g | 28 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,3 g | 35 g | 0,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sirovi longan
Kako se jede longan?
Prstima ili nožićem napukni tanku, smeđu koru i oljušti je. Prozirno meso pojedi, a tvrdu tamnu košticu u sredini odbaci.
Kako odabrati zreo longan?
Biraj plodove s cijelom, čvrstom korom bez pukotina i plijesni; kora ne bi trebala biti smežurana. Zreo plod ima mirisno, sočno meso, a ne kiseli miris.
Kako čuvati longan?
Neoljušten longan drži u hladnjaku, najbolje u prozračnoj vrećici, i pojedi ga kroz nekoliko dana. Oljušteno meso spremi u zatvorenu posudu i pojedi što prije ili zamrzni.
Može li se longan zamrznuti?
Može: oljušti plodove, izvadi koštice i zamrzni meso u jednom sloju na pladnju, pa ga prebaci u vrećicu ili posudu. Zamrznuti longan dobro pristaje u smoothieje, a nakon odmrzavanja bude mekši.
U kojim se jelima upotrebljava longan?
Svježe meso longana dodaje se voćnim salatama, slasticama i napitcima. U azijskim kuhinjama sušeni longan često se kuha u slatkim juhama i desertima.
Može li sušeni longan zamijeniti svježi?
Može u kašama, juhama i desertima, ali sušeni longan slađi je i žilaviji. Za mekšu teksturu namoči ga u toploj vodi desetak minuta; za voćnu salatu bolji je svježi.
Je li longan isto što i liči?
Nije, iako su srodni plodovi s prozirnim mesom i velikom košticom. Longan ima glatku, svijetlosmeđu koru i obično blaži, mošusni okus, dok liči ima crvenkastu, hrapavu koru i izraženiju cvjetnu aromu.
Ima li longan puno vitamina C?
Da. Longan je bogat vitaminom C: u porciji od 84 mg, a taj udio pokriva više od 15 % dnevne vrijednosti.
Izvor: USDA FoodData Central 169089 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
