Znajte što je na vašem tanjuru
Kvark
Kalorije i nutritivne vrijednosti
1 % masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 75 kcal —
- Bjelančevine 13 g 25%
- Ugljikohidrati 3,6 g 1%
- Masti 1 g 1%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 2,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 13 g | 3,6 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 6,4 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 19 g | 5,4 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 25 g | 7,2 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 32 g | 9 g | 2,5 g |
Slične namirnice
- Obični kvark0,2 % masti64 kcal / 100 g
- Kvark sa začinskim biljemmanje od 10 % masti u suhoj tvari, sa začinskim biljem80 kcal / 100 g
- Kvark s džemommanje od 10 % masti u suhoj tvari90 kcal / 100 g
- Svježi sir1% m.m.72 kcal / 100 g
- Natur kvak0% masti48 kcal / 100 g
- Posni sirniskomasno, 1% mliječne masti72 kcal / 100 g
- Obični quark2-3% masti76 kcal / 100 g
- Jogurt s kvarkomvrste svježeg sira, bez masti, običan, neslan64 kcal / 100 g
- Svježi sir s voćems niskim udjelom masti80 kcal / 100 g
- Zrnati sirbez masti, s malo laktoze84 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kvark
Što je kvark i kako se razlikuje od svježeg sira?
Kvark je svježi mliječni proizvod blago kiselkastog okusa i glatke, kremaste teksture. Svježi sir često je zrnastiji, pa ga za recepte u kojima želiš glatku smjesu možeš kratko izmiksati.
Kako jesti kvark za doručak ili međuobrok?
Za slatku inačicu umiješaj voće, med ili cimet; za slanu dodaj nasjeckano začinsko bilje, papar i malo soli pa ga posluži uz kruh ili krumpir. Gust kvark možeš razrijediti žlicom mlijeka ako ga želiš lakše mazati.
Može li se kvark koristiti u kolačima?
Da. Dobro se uklapa u nadjev za kolače od sira i palačinke; prije miješanja ga sjedini s ostalim sastojcima pjenjačom ili mikserom kako bi nadjev bio gladak.
Čime mogu zamijeniti kvark u receptu?
Za hladne umake i namaze upotrijebi svježi sir izmiksan do glatkoće. U kolaču ga može zamijeniti gusti jogurt procijeđen kroz gazu, no nadjev može biti mekši i kiselkastiji.
Kako čuvati kvark nakon otvaranja?
Drži ga poklopljenog u hladnjaku, na temperaturi do 4 °C, i posluži se čistom žlicom kako u posudu ne bi unosio mrvice ili druge ostatke hrane.
Od čega se pravi kvark?
Pravi se od mlijeka koje se zakiseli mliječnim kulturama, a zatim se ocijedi dio sirutke. Zato je gušći od jogurta, ali obično blažeg okusa od mnogih zrelih sireva.
Koliko proteina ima kvark?
U porciji od 100 g ima 13 g proteina.
Izvor: slv 75 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
