Znajte što je na vašem tanjuru
Kozji sir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zreli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 462 kcal —
- Bjelančevine 28 g 55%
- Masti 40 g 51%
- Zasićene masti 25 g 127%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 28 g | – | 40 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 14 g | – | 20 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 41 g | – | 59 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 55 g | – | 79 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 69 g | – | 99 g |
Slične namirnice
- Tvrdi kozji sirkozji, tvrdi tip452 kcal / 100 g
- Kozji sir svježisvježi297 kcal / 100 g
- Suhi kozji sirod kozjeg mlijeka440 kcal / 100 g
- Svježi kozji sir207 kcal / 100 g
- Polusuhi kozji sirpolusuhi, od kozjeg mlijeka353 kcal / 100 g
- Kozje mlijekopasterizirano62 kcal / 100 g
- Mliječni sirzreo, od kozjeg mlijeka308 kcal / 100 g
- Svježi sir od kozjeg mlijekasvježi, od kozjeg mlijeka194 kcal / 100 g
- Zreo sir448 kcal / 100 g
- Feta od kozjeg mlijeka260 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kozji sir
Kako omekšati kozji sir prije posluživanja?
Izvadi ga iz hladnjaka 20–30 minuta prije jela; tako se lakše reže, a aroma mu se bolje osjeti. Reži ga oštrim nožem, a tvrđu koru ostavi ako ti se sviđa njezin okus.
Kako najbolje narezati tvrdi kozji sir?
Za tanke ploške koristi nož s tankom oštricom, a za mrvljenje posluži se vilicom. Ako se lijepi za nož, nakratko ga ohladi u zamrzivaču.
Kako čuvati kozji sir nakon otvaranja?
Zamotaj ga u papir za sir ili papir za pečenje pa stavi u zatvorenu posudu u hladnjak. Odreži osušeni rub prije posluživanja; ako se pojave plijesan koja nije dio sira, sluzavost ili neugodan miris, baci ga.
S čim se dobro slaže kozji sir?
Odlično ide uz kruh, kruške, smokve, orahe i med. Nariban ili izmrvljen možeš ga dodati salatama, pečenom povrću ili toploj palenti.
U kojim se jelima koristi kozji sir?
Tvrdi kozji sir možeš naribati preko tjestenine ili rižota, a ploškama obogatiti sendvič i pitu. Dodaj ga pred kraj pečenja kako bi omekšao, ali zadržao okus.
Može li kozji sir zamijeniti parmezan?
Može u tjestenini i rižotu, ali je okus kozjeg sira izraženiji i često kiselkastiji. Dodaj ga postupno; za blag, orašast okus parmezan je bliži izbor.
Koliko proteina ima porcija kozjeg sira?
Kao dodatak jelu uzmi komad od oko 30 g; to daje približno 8,3 g proteina. Količina je dovoljna da sir obogati salatu ili sendvič bez preuzimanja cijelog jela.
Izvor: BEDCA (Spain) 2500 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
