Znajte što je na vašem tanjuru
Kiseli krastavci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kiselo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 11 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 1,1 g 0%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 1,1 g —
- Natrij 1208 mg 53%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 47 µg 39%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,4 mg 2%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 23 mg 0%
- Cink 0,02 mg 0%
- Bakar 0,09 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Kiseli krastavci s kopromkopr ili košer kopr12 kcal / 100 g
- Slatki kiseli krastavcislatko91 kcal / 100 g
- Kiseli krastavacukiseljeno56 kcal / 100 g
- Slatko-kiseli kiseli krastavac27 kcal / 100 g
- Krastavci s koprom kiselis koprom, smanjeni udio natrija12 kcal / 100 g
- Kriške kiselog krastavcau staklenci9 kcal / 100 g
- Krastavac12 kcal / 100 g
- Krastavci sirovisirovo12 kcal / 100 g
- Soured cucumber10 kcal / 100 g
- Ukiseljena paprikaukiseljeno
Pitanja o namirnici Kiseli krastavci
Kako čuvaš otvorenu staklenku kiselih krastavaca?
Drži je u hladnjaku i pazi da krastavci ostanu prekriveni tekućinom. Vadi ih čistom vilicom; tako manje unosiš nečistoće u staklenku.
Kako kiseli krastavci ostanu hrskavi u domaćoj zimnici?
Odaberi čvrste, manje krastavce i ukiseli ih što prije nakon branja. U staklenku ih složi tijesno, prelij rasolom ili octenom marinadom tako da budu potpuno prekriveni i slijedi provjeren recept za obradu staklenki.
U kojim se jelima koriste kiseli krastavci?
Nasjeckaj ih u francusku salatu, krumpir-salatu ili tartar-umak, a ploškama obogati sendvič i burger. Dobro pristaju i uz suhomesnate proizvode, kuhano meso te jela od krumpira.
Čime možeš zamijeniti kisele krastavce u sendviču?
Za sličnu kiselost upotrijebi ukiseljeni luk ili ukiseljenu papriku. Svježi krastavac daje hrskavost, ali ne i kiselkast okus, pa dodaj nekoliko kapi octa.
Jesu li slatki kiseli krastavci isto što i kiseli krastavci?
Ne sasvim: slatki kiseli krastavci pripremaju se s više šećera, pa su slatko-kiselog okusa. Imaju 91 kcal i 20,2 g ugljikohidrata na 100 g, dok kiseli krastavci imaju 11 kcal i 1,1 g ugljikohidrata.
Koliko kiselih krastavaca staviti u sendvič?
Za jedan sendvič obično su dovoljne dvije do četiri tanke ploške, odnosno otprilike 14–28 g. Okus im je izražen, pa ih dodaj postupno ako sendvič već sadrži slane sastojke.
Koliko natrija ima porcija kiselih krastavaca?
Jedan srednji kiseli krastavac težak je oko 65 g i sadrži približno 785 mg natrija. Ako želiš ublažiti slan okus, kratko ga isperi i ocijedi.
Izvor: USDA FoodData Central 169379 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
