Znajte što je na vašem tanjuru
Keks s maslacem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obični ili, ohlađeno tijesto, s manje masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 270 kcal —
- Bjelančevine 6,7 g 13%
- Ugljikohidrati 42 g 15%
- Masti 7,8 g 10%
- Zasićene masti 3,1 g 16%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 7,2 g —
- Natrij 828 mg 36%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,45 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 400 mg 32%
- Kalij 159 mg 3%
- Cink 0,39 mg 4%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 porcija | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 porcije | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ porcije | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 porcije | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 porcije | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Slične namirnice
- Keksobičan/s mlaćenicom, ohlađeno tijesto, s manje masnoća270 kcal / 100 g
- Masniji keksohlađeno tijesto, s više masnoća307 kcal / 100 g
- Obični ili buttermilk keksdry mix, prepared335 kcal / 100 g
- Obični keks ili s maslacempripremljeno po receptu353 kcal / 100 g
- Keksiobični ili s mlaćenicom, od ohlađenog tijesta, s visokim udjelom masti307 kcal / 100 g
- Smjesa za kekseobični ili s buttermilkom, suha smjesa428 kcal / 100 g
- Pillsbury Buttermilk Biscuitsumjetna aroma, ohlađeno tijesto236 kcal / 100 g
- Smrznuti pečeni keksobični ili s maslacem, smrznuti, pečeni338 kcal / 100 g
- Pillsbury Grands Buttermilk Biscuitsohlađeno tijesto293 kcal / 100 g
- Palačinke s maslacempripremljeno prema receptu227 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Keks s maslacem
Što je keks s maslacem i je li sladak?
To je mekano, slojevito pecivo od brašna, masnoće i mlaćenice, a ne hrskavi slatki keks. Naziv može zbuniti: u izvornom nazivu „buttermilk” znači mlaćenica, ne maslac.
Kako ispeći keks s maslacem da bude mekan i slojevit?
Hladnu masnoću utrljaj u brašno tako da ostanu sitni komadići, zatim kratko umiješaj mlaćenicu bez dugog miješenja. Tijesto nekoliko puta preklopi, izreži bez okretanja rezača i peci na 220 °C oko 12–15 minuta, dok ne porumeni.
Čime mogu zamijeniti mlaćenicu u keksu s maslacem?
Pomiješaj mlijeko s limunovim sokom ili blagim octom, otprilike jednu žlicu na 240 ml mlijeka, pa ostavi 5–10 minuta. Upotrijebi istu količinu kao mlaćenice navedenu u receptu.
Kako čuvati pečeni keks s maslacem?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu posudu i pojedi u roku od dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga; zagrij smrznuti keks u pećnici na 180 °C dok se ne ugrije.
Uz što se poslužuje keks s maslacem?
Možeš ga poslužiti toplog uz maslac, džem ili med, ali i uz slana jela. U američkoj kuhinji poznat je uz gusti umak od kobasice, a dobro pristaje i uz juhu ili pečenu piletinu.
Kolika je uobičajena porcija keksa s maslacem?
Jedan veći komad obično teži oko 58 g i sadrži 157 kcal. Ako ga jedeš uz obrok, jedan komad može poslužiti kao pecivo, a za manji zalogaj prepolovi ga.
Je li keks s maslacem isto što i obični keks?
Ne nužno: ovaj naziv obično označava mekano, neslatko pecivo s mlaćenicom, dok „obični keks” najčešće znači hrskavi keks. Ako kupuješ gotov proizvod, pogledaj oblik i opis jer se nazivi razlikuju.
Izvor: USDA FoodData Central 174904 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
