דעו מה יש בצלחת שלכם
תאנה מיובשת
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מבושלת
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 249 kcal —
- חלבון 3.3 g 7%
- פחמימות 54 g 20%
- שומן 0.9 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 9.8 g 35%
- סוכרים 48 g —
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 1.2 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.35 mg 2%
- ויטמין K 15.6 µg 13%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.62 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.43 mg 9%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 15.8 mg 3%
מינרלים
- סידן 162 mg 12%
- ברזל 2 mg 11%
- מגנזיום 68 mg 16%
- זרחן 67 mg 5%
- אשלגן 680 mg 14%
- אבץ 0.55 mg 5%
- נחושת 0.29 mg 32%
- מנגן 0.51 mg 22%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3.3 g | 54 g | 0.9 g |
| 1 מנה | 149 g | 371 | 4.9 g | 81 g | 1.4 g |
| 2 מנות | 298 g | 742 | 9.8 g | 161 g | 2.8 g |
| ½ מנה | 74.5 g | 186 | 2.5 g | 40 g | 0.7 g |
| 3 מנות | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4.2 g |
| 4 מנות | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1.7 g | 27 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6.6 g | 108 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8.3 g | 135 g | 2.3 g |
שאלות על תאנה מיובשת
איך לבחור תאנה מיובשת טובה?
חפש תאנים רכות וגמישות, בלי ריח חמוץ או כתמי עובש. שכבה לבנה ודקה יכולה להיות גבישי סוכר טבעיים; אם היא פלומתית או מלווה בריח חריג, אל תאכל אותן.
איך מרככים תאנה מיובשת לפני שמוסיפים אותה למתכון?
השרה אותה במים חמים במשך 10–15 דקות, ואז סנן וקצוץ. אם אתה מכין רוטב או תבשיל, אפשר גם להוסיף אותה ישירות לנוזל ולבשל עד שהיא מתרככת.
איך שומרים תאנים מיובשות אחרי פתיחת האריזה?
סגור אותן בכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק משמש וממקור חום. במזג אוויר חם או לאחסון ממושך, שמור אותן במקרר.
עם מה כדאי לאכול תאנה מיובשת?
המתיקות שלה משתלבת היטב עם אגוזים, גבינות מלוחות ויוגורט. קצוץ אותה לדייסה או לסלט, או הוסף אותה לתבשילי בשר ולקוסקוס.
כמה תאנים מיובשות נחשבות למנה?
שלוש עד ארבע תאנים קטנות הן מנה שימושית לנשנוש; ארבע תאנים שוקלות בערך 34 גרם. מנה כזאת מכילה 3.3 גרם סיבים תזונתיים.
מה ההבדל בין תאנה מיובשת לתאנה טרייה?
בתאנה מיובשת ריכוז האנרגיה גבוה יותר בגלל אובדן המים: בתאנה טרייה יש 74 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 249 קק״ל בתאנה מיובשת. היא גם מתוקה ודחוסה יותר, ולכן קל לאכול כמה תאנים טריות בנפח של מעט תאנים מיובשות.
האם אפשר להחליף תאנה מיובשת בפרי יבש אחר במתכון?
כן. שזיף מיובש מתאים כשאתה רוצה מרקם רך וטעם חמצמץ יותר, ומשמש מיובש נותן טעם חד יותר. קצוץ אותם לגודל דומה, ובתבשיל הוסף מעט נוזל אם הפרי יבש במיוחד.
מקור: USDA FoodData Central 174665 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
