דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'או מיין או צ'ופ סוי עם עוף או הודו
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא אטריות
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 83 kcal —
- חלבון 9.8 g 20%
- פחמימות 3 g 1%
- שומן 3.2 g 4%
- שומן רווי 0.7 g 4%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 1.8 g —
- נתרן 344 mg 15%
- כולסטרול 37 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 11 µg 1%
- ויטמין C 4.8 mg 5%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.47 mg 3%
- ויטמין K 12.6 µg 11%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
- ניאצין (B3) 2.9 mg 18%
- ויטמין B6 0.14 mg 8%
- פולאט (B9) 30 µg 8%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
- כולין 32.6 mg 6%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 0.52 mg 3%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 99 mg 8%
- אשלגן 183 mg 4%
- אבץ 0.66 mg 6%
- נחושת 0.04 mg 5%
- סלניום 8.2 µg 15%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9.8 g | 3 g | 3.2 g |
| 1 מנה | 220 g | 183 | 22 g | 6.7 g | 7.1 g |
| 2 מנות | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½ מנה | 110 g | 91 | 11 g | 3.3 g | 3.6 g |
| 3 מנות | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4 מנות | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4.9 g | 1.5 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4.6 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6.1 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7.6 g | 8.1 g |
מזונות דומים
- Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles131 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat no noodles83 kcal / 100 g
- Pork chow mein or chop suey no noodles98 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat with noodles131 kcal / 100 g
- Beef chow mein or chop suey no noodles82 kcal / 100 g
שאלות על צ'או מיין או צ'ופ סוי עם עוף או הודו
מה ההבדל בין צ'או מיין לצ'ופ סוי?
צ'או מיין הוא בדרך כלל מוקפץ עם אטריות; צ'ופ סוי הוא מוקפץ של בשר וירקות, לרוב בלי אטריות. השמות והמתכונים משתנים, אז כדאי לבדוק אם המנה מוגשת עם אטריות.
איך מכינים צ'או מיין או צ'ופ סוי עם עוף או הודו בבית?
חותכים את הבשר לרצועות דקות ומקפיצים בווק או במחבת לוהטת עם מעט שמן, עד שהוא עשוי לגמרי; מוציאים לצלחת. מקפיצים ירקות קשים תחילה ורכים אחר כך, מחזירים את הבשר ומתבלים ברוטב סויה; לצ'או מיין מוסיפים אטריות מבושלות בסוף.
איך מוודאים שהעוף או ההודו במוקפץ עשויים היטב?
חותכים לרצועות אחידות ומקפיצים תוך ערבוב עד שאין במרכז חלקים ורודים; מדחום מזון צריך להראות 75 מעלות צלזיוס במרכז החתיכה העבה ביותר. אל תחזיר לצלחת הבשר הנא את הבשר המבושל.
איך שומרים שאריות של צ'או מיין או צ'ופ סוי עם עוף או הודו?
מעבירים לקופסה רדודה ומכניסים למקרר בתוך שעתיים מהבישול. מחממים היטב עד שהמנה חמה ומהבילה לכל אורכה; אם יש אטריות, ערבוב עם כף מים עוזר להחזיר להן לחות.
אילו ירקות מתאימים לצ'או מיין או לצ'ופ סוי עם עוף או הודו?
כרוב, גזר, בצל, פלפל, פטריות ונבטי שעועית מתאימים במיוחד. חותכים לרצועות דקות ואחידות; מתחילים בגזר ובבצל ומוסיפים נבטי שעועית לקראת הסוף, כדי שיישארו פריכים.
מה אפשר להגיש לצד צ'ופ סוי עם עוף או הודו?
צ'ופ סוי מוגש לעיתים קרובות עם אורז מאודה, ואפשר גם להגיש אותו עם אטריות בצד. אם מכינים צ'או מיין, האטריות כבר בתוך המנה; ירקות מוקפצים או מרק קל מתאימים לצדה.
האם בצ'או מיין או בצ'ופ סוי עם עוף או הודו יש אטריות?
לא בהכרח: צ'או מיין מזוהה עם אטריות, אבל לפעמים השם מתייחס למנה בלי אטריות, ואילו צ'ופ סוי מוגש בדרך כלל עם אורז בנפרד. אם זה חשוב לך, ברר אם האטריות מעורבבות במנה או מוגשות לצדה.
האם אפשר להחליף עוף או הודו בצ'או מיין או בצ'ופ סוי בשרימפס?
כן. מקפיצים את השרימפס עד שהוא אטום ובעל גוון ורוד, ואז מסירים מהמחבת ומחזירים רק בסוף כדי שלא יתייבש; לשרימפס יש טעם ימי והוא מתבשל מהר יותר מרצועות עוף או הודו.
מקור: FNDDS (USDA) 27446100 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
