דעו מה יש בצלחת שלכם
בננה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 89 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 20 g 7%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.6 g 9%
- סוכרים 12 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3 µg 0%
- ויטמין C 8.7 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.1 mg 1%
- ויטמין K 0.5 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.67 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.33 mg 7%
- ויטמין B6 0.37 mg 22%
- פולאט (B9) 20 µg 5%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 5 mg 0%
- ברזל 0.26 mg 1%
- מגנזיום 27 mg 6%
- זרחן 22 mg 2%
- אשלגן 358 mg 8%
- אבץ 0.15 mg 1%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.27 mg 12%
- סלניום 1 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1.1 g | 20 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 225 g | 200 | 2.5 g | 46 g | 0.7 g |
| 2 מנות | 450 g | 401 | 4.9 g | 91 g | 1.5 g |
| ½ מנה | 112.5 g | 100 | 1.2 g | 23 g | 0.4 g |
| 3 מנות | 675 g | 601 | 7.4 g | 137 g | 2.2 g |
| 4 מנות | 900 g | 801 | 9.8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0.5 g | 10 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1.6 g | 30 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2.2 g | 41 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2.7 g | 51 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על בננה
איך מבשילים בננה ירוקה מהר?
שים אותה בשקית נייר יחד עם תפוח או אגס, והשאר בטמפרטורת החדר; הגז שהפירות פולטים מזרז את ההבשלה. בדוק מדי יום, כי בננה שהבשילה כך עלולה לעבור במהירות לרכות מדי.
איך שומרים בננות כדי שלא ישחירו מהר?
שמור בננות שלמות במקום קריר ומוצל, והרחק אותן מפירות שמבשילים ופולטים אתילן. אחרי שהן הבשילו אפשר להעביר למקרר: הקליפה עשויה להשחיר, אבל הפרי בפנים נשאר ראוי לאכילה.
אפשר להקפיא בננה?
כן. קלף אותה, חתוך לפרוסות והקפא בשכבה אחת על מגש; לאחר שהן קפאו, העבר לשקית. הפרוסות מתאימות לשייקים ולגלידת בננה, אך לאחר הפשרה המרקם נעשה רך.
איך מכינים גלידת בננה בלי מכונת גלידה?
הקפא פרוסות בננה קלופות, ואז טחן אותן במעבד מזון עד שמתקבל מרקם חלק וקרמי. עצור מדי פעם כדי לגרד את הדפנות; אפשר להוסיף מעט חמאת בוטנים או קקאו.
מה אפשר להכין מבננה בשלה מדי?
בננה עם קליפה מנוקדת ורכה מתאימה ללחם בננה, למאפינס או לפנקייקים, כי היא מתוקה ונמעכת בקלות. מעוך אותה והוסף לבלילה במקום חלק מהסוכר והנוזלים.
במה אפשר להחליף ביצה בבננה באפייה?
אפשר להחליף ביצה בבננה קטנה מעוכה בעוגות, מאפינס ופנקייקים; הבננה מוסיפה מתיקות וטעם, ולכן מתאימה פחות למאפים מלוחים או למתכונים שדורשים מרקם אוורירי במיוחד.
האם בננה ירוקה היא אותו דבר כמו פלנטיין?
לא בהכרח: בננה ירוקה היא לרוב בננה רגילה שעדיין לא הבשילה, ואילו פלנטיין הוא זן עמילני יותר שנוהגים לבשל. הנתונים ל־100 גרם מציינים 152 קק״ל לפלנטיין ו־89 קק״ל לבננה.
כמה קלוריות יש בבננה בינונית?
בננה בינונית, שמשקלה בערך 118 גרם, מכילה 105 קק״ל. בננה קטנה שוקלת בערך 101 גרם ומכילה 90 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 173944 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
