Vit hva du har på tallerkenen
Turkey with gravy
Kalorier og næringsinnhold
dressing, potatoes, vegetable, frozen meal
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 128 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbohydrat 15 g 5%
- Fett 3,9 g 5%
- Mettet fett 0,9 g 4%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 4,8 g —
- Natrium 326 mg 14%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 11,5 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,33 µg 14%
- Kolin 17,1 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 27 mg 2%
- Jern 0,79 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 230 mg 5%
- Sink 0,48 mg 4%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Selen 7,9 µg 14%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 7 g | 15 g | 3,9 g |
| 1 porsjon | 262 g | 335 | 18 g | 39 g | 10 g |
| 2 porsjoner | 524 g | 671 | 37 g | 79 g | 20 g |
| ½ porsjon | 131 g | 168 | 9,1 g | 20 g | 5,1 g |
| 3 porsjoner | 786 g | 1006 | 55 g | 118 g | 31 g |
| 4 porsjoner | 1048 g | 1341 | 73 g | 157 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,5 g | 7,5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 11 g | 23 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 14 g | 30 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 17 g | 38 g | 9,7 g |
Lignende matvarer
- Turkey with vegetablesstuffing, diet frozen meal96 kcal / 100 g
- Kalkun med potet grønnsaker og sausfrossen, oppvarmet101 kcal / 100 g
- Kalkunmåltid med potetmos saus og grønnsakerfylt, blandede grønnsaker, dypfryst, varmet i mikrobølgeovn128 kcal / 100 g
- Chicken or turkey stuffing and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; gravy131 kcal / 100 g
- Beef sliced125 kcal / 100 g
- Chicken or turkey stuffing and vegetables excluding carrots broccoli and dark-green leafy; gravy128 kcal / 100 g
- Kalkun med potet og sausfrossen, oppvarmet109 kcal / 100 g
- Salisbury steak dinnerNFS, frozen meal146 kcal / 100 g
- Salisburybiff med saus potetmos grønnsaker og dessertfrossenrett141 kcal / 100 g
- Kylling eller kalkun med poteter og grønnsakerinkludert gulrøtter, brokkoli og/eller mørkegrønne bladgrønnsaker, med sjysaus123 kcal / 100 g
Spørsmål om Turkey with gravy
Hvordan varmer du opp kalkun med saus uten at kjøttet blir tørt?
Varm det forsiktig i en kjele med lokk på lav til middels varme, og rør inn litt ekstra saus eller kraft. Rør underveis, og varm til retten er rykende varm helt gjennom; bruk gjerne termometer og sikt mot 75 °C i midten.
Hvilken kjernetemperatur skal kalkun ha?
Stek kalkunen til den tykkeste delen av brystet og innsiden av låret når 75 °C, uten at termometeret treffer beinet. La kjøttet hvile før du skjærer det opp; fyll som stekes inni fuglen må også bli gjennomvarmt, så det er enklere og tryggere å steke fyllet separat.
Hvordan oppbevarer du rester av kalkun med saus?
Sett restene kaldt innen to timer, gjerne fordelt i grunne, lukkede beholdere så de kjøles raskt ned. Oppbevar dem i kjøleskap i tre til fire dager, eller frys dem; tin helst i kjøleskapet og varm maten rykende varm helt gjennom.
Hva kan du lage av rester av kalkun?
Bruk kjøttet i kalkunsuppe, kalkungryte eller en varm sandwich med saus. Ha det i gryta mot slutten av koketiden, så det bare varmes opp og ikke blir seigt.
Hva passer godt til kalkun med saus?
Poteter, rotgrønnsaker og tyttebær passer godt til den milde smaken. Rester av kalkun med saus kan også serveres med ris eller i en pai med grønnsaker.
Kan du bruke kylling i stedet for kalkun i en gryte?
Ja, kylling passer i de fleste gryter og retter med saus der du ellers ville brukt kalkun. Bruk samme tilberedningsmetode, men kontroller at kjøttet er gjennomstekt og når 75 °C i den tykkeste delen.
Hvordan unngår du tørr kalkun når du steker den?
Brystkjøttet blir fortere ferdig enn lårene, så bruk steketermometer i stedet for å stole på steketiden alene. La kalkunen hvile før du skjærer den opp, og skjær på tvers av kjøttfibrene.
Kilde: FNDDS (USDA) 28145210 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
