Vit hva du har på tallerkenen
tørkede surkirsebær
Kalorier og næringsinnhold
søtet (Inkluderer matvarer for USDA Food Distribution Program)
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 333 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohydrat 78 g 28%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 67 g —
- Natrium 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 141 µg 16%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,87 mg 5%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 38 mg 3%
- Jern 0,68 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 376 mg 8%
- Sink 0,25 mg 2%
- Kobber 0,23 mg 25%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 1,3 g | 78 g | 0,7 g |
| 1 porsjon | 40 g | 133 | 0,5 g | 31 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 80 g | 266 | 1 g | 62 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 20 g | 67 | 0,3 g | 16 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 120 g | 400 | 1,5 g | 94 g | 0,9 g |
| 4 porsjoner | 160 g | 533 | 2 g | 125 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 0,6 g | 39 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 1,9 g | 117 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 2,5 g | 156 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 3,1 g | 195 g | 1,8 g |
Lignende matvarer
- Tørkede tranebærsøtet308 kcal / 100 g
- Tørkede søtede tranebærtørket, søtet med sukker318 kcal / 100 g
- Sur rød kirsebærfrossen, usøtet46 kcal / 100 g
- Frossen søt kirsebærsøtet89 kcal / 100 g
- Surkirsebærsaft59 kcal / 100 g
- Sur kirsebærfrossen, usøtet46 kcal / 100 g
- Surkirsebærhermetisert, i vann, avrent42 kcal / 100 g
- Søtkirsebærrå63 kcal / 100 g
- Rød surkirsebærhermetisert, ekstra tykk sirup, faste stoffer og væske114 kcal / 100 g
- Tørket tranebærtørket, med sukker og intense søtstoffer281 kcal / 100 g
Spørsmål om tørkede surkirsebær
Hvordan bruker du tørkede surkirsebær i bakst?
Vend dem i mel før du blander dem i deigen; da synker de mindre til bunnen. De passer godt i scones, brød og muffins, gjerne sammen med nøtter eller mørk sjokolade.
Må tørkede surkirsebær bløtlegges før bruk?
Ikke til granola eller bakst, men bløtlegg dem gjerne hvis du vil ha dem mykere i grøt eller salat. Hell over varmt vann og la dem trekke i omtrent 10–15 minutter, og hell av vannet.
Hvordan oppbevarer du tørkede surkirsebær?
Ha dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted, så holder de seg myke og tar ikke til seg lukt. Sett dem i kjøleskapet hvis du vil oppbevare en åpnet pakke lenge.
Hva passer tørkede surkirsebær sammen med?
Den syrlige smaken passer særlig godt med havregrøt, yoghurt, nøtter og ost. Prøv dem også i couscous eller pilaff, der de gir en fruktig kontrast til krydder og salte ingredienser.
Kan du bruke tørkede tranebær i stedet for tørkede surkirsebær?
Ja, de fungerer fint i bakst, grøt og salater. Tranebær er ofte søtere, så smak til retten før du eventuelt tilsetter ekstra søtning.
Hva er forskjellen på tørkede surkirsebær og tørkede tranebær?
Tørkede surkirsebær har en tydelig kirsebærsmak med syrlig preg, mens tørkede tranebær ofte har en mer markant søt-syrlig smak. Tørkede tranebær inneholder 5,3 g fiber per 100 g, mot 2,5 g i tørkede surkirsebær.
Hvor stor porsjon tørkede surkirsebær er vanlig?
En liten håndfull på rundt 40 g er en praktisk porsjon til grøt eller som mellommåltid. Den gir 133 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 171708 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
