Vit hva du har på tallerkenen

Tomatketchup

Kalorier og næringsinnhold

kalorierkcal per 100 g

Protein1,3 g

Karbo19 g

Fett0,4 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 91 kcal —
Protein 1,3 g 3%
Karbohydrat 19 g 7%
Fett 0,4 g 1%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 1,2 g 4%
Sukkerarter 19 g —
Natrium 1020 mg 44%
Kolesterol 0,36 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 426 µg 47%
Vitamin C 8 mg 9%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,3 mg 15%
Vitamin K 6 µg 5%
Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
Niacin (B3) 0,6 mg 4%
Vitamin B6 0,16 mg 9%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 28 mg 2%
Jern 1 mg 6%
Magnesium 18 mg 4%
Fosfor 40 mg 3%
Kalium 400 mg 9%
Sink 0,2 mg 2%
Kobber 0,15 mg 17%
Mangan 0,16 mg 7%
Selen 0,6 µg 1%
Jod 45 µg 30%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	91	1,3 g	19 g	0,4 g
50 g	50 g	46	0,6 g	9,6 g	0,2 g
150 g	150 g	137	1,9 g	29 g	0,6 g
200 g	200 g	182	2,5 g	38 g	0,8 g
250 g	250 g	228	3,1 g	48 g	1 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Tomatketchup

Må tomatketchup stå i kjøleskapet etter åpning?

Ja, oppbevar flasken eller glasset i kjøleskapet etter åpning, med lokket godt på. Tørk av tuten hvis det sitter ketchup igjen, så blir det mindre søl og kliss.

Kan jeg bruke tomatketchup i matlaging?

Ja, den passer godt i glasurer og marinader til kjøtt, i kjøttboller og i gryteretter som trenger litt sødme og syrlighet. Rør den inn mot slutten av koketiden, eller pensle den på mot slutten av stekingen, så sukkeret ikke svir seg.

Hva passer tomatketchup til?

Den klassiske kombinasjonen er pølser, pommes frites og burgere. Du kan også bruke litt ketchup i dressing, på kjøttpudding eller som smakstilsetning i en enkel saus.

Hva kan jeg bruke i stedet for tomatketchup?

Tomatsalsa gir en friskere, grovere smak, mens tomatsaus passer bedre i varme retter og er mindre søt. Til dip kan du blande tomatpuré med litt eddik og sukker, og smake til med salt og krydder.

Hva er forskjellen på tomatketchup og tomatsaus?

Tomatketchup er vanligvis søtlig og syrlig, ofte med eddik og krydder, og brukes gjerne som tilbehør. Tomatsaus er som regel mindre søt og fungerer oftere som base i varme retter.

Er tomatketchup og ketchup med redusert sukkerinnhold ulike på energiinnhold?

Ja. Tomatketchup har 91 kcal per 100 g, mens ketchup med redusert sukkerinnhold har 69 kcal per 100 g.

Kan jeg lage tomatketchup selv?

Ja. Kok hakkede tomater med eddik, sukker, løk og krydder til blandingen er tykk, gjerne i 30–45 minutter; kjør den glatt og sil den hvis du vil ha en jevn ketchup. Oppbevar hjemmelaget ketchup i et rent, lukket glass i kjøleskapet.

Kilde: Fineli (Finland) 353 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert