Vit hva du har på tallerkenen
Pretzel
Kalorier og næringsinnhold
hard
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 381 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohydrat 77 g 28%
- Fett 2,6 g 3%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 1357 mg 59%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 5,2 mg 29%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 136 mg 3%
- Sink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Selen 6 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,2 g | 38 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6,6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pretzel
Hva er forskjellen på en hard og en myk pretzel?
En hard pretzel er sprø og tørr, omtrent som en salt kjeks, mens en myk pretzel har en seig skorpe og luftigere innside. Den myke typen spises gjerne nybakt eller varmes før servering.
Hvorfor dyppes pretzels i natron før de stekes?
Et raskt bad i kokende vann med natron gir pretzelen den mørke, blanke skorpen og den karakteristiske smaken. Hjemme kan du dyppe de formede deigbitene i omtrent 30 sekunder før du steker dem.
Hvordan varmer du opp en myk pretzel?
Fukt skorpen lett med vann, og varm pretzelen i ovnen på 160 °C i 5–8 minutter. Da blir den myk inni uten å tørke ut; mikrobølgeovn gjør den ofte seig.
Hvordan oppbevarer du pretzels så de holder seg sprø?
La dem bli helt kalde, og legg harde pretzels i en tett boks på et tørt sted. Myke pretzels smaker best samme dag; pakk rester godt inn og varm dem i ovnen før du spiser dem.
Hva passer godt til pretzels?
Harde pretzels passer godt med sennep, ostedipp eller kremost. Myke pretzels serveres ofte med sterk sennep, eller med smør og grovt salt.
Hva kan du bruke i stedet for pretzels som snacks?
Salte kjeks eller brødpinner kan brukes som sprø snacks til dip, men de har ikke pretzelens karakteristiske smak fra natronbadet. Til en myk pretzel er et lite brød eller en rundstykke et bedre alternativ.
Kilde: Fineli (Finland) 33105 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
