Vit hva du har på tallerkenen
Tørket papaya
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 270 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohydrat 58 g 21%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 12 g 43%
- Sukkerarter 52 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 75,9 µg 8%
- Vitamin C 81,9 mg 91%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 126 µg 32%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 159 mg 12%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 66 mg 16%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 1702 mg 36%
- Sink 0,46 mg 4%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 4 g | 58 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 2 g | 29 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 6,1 g | 86 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 8,1 g | 115 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 10 g | 144 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Tørket papaya
Hvordan bruker du tørket papaya i matlaging?
Skjær den i små biter og rør inn i havregrøt, granola eller en nøtteblanding. I bakst kan du blande bitene i deigen til fruktbrød eller muffins; vend dem gjerne i litt mel først, så synker de mindre.
Må tørket papaya bløtlegges før bruk?
Nei, den kan spises som den er. Hvis bitene er svært seige, legg dem i lunkent vann i 10–15 minutter, og tørk dem godt før du bruker dem i salat eller bakst.
Hvordan oppbevarer du tørket papaya?
Ha den i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted, og bruk en ren og tørr skje eller hånd når du tar av den. Etter åpning kan den også oppbevares i kjøleskap for å holde seg myk; kast den hvis du ser mugg eller merker en gjæret lukt.
Hva passer tørket papaya godt sammen med?
Den søte, seige frukten passer godt med cashewnøtter, kokos, yoghurt og syrlige smaker som lime. Prøv den i fruktkake, müsli eller en tropisk chutney med ingefær og chili.
Hvordan er tørket papaya forskjellig fra fersk papaya?
Tørket papaya er mer konsentrert, seigere og søtere per gram fordi mye av vannet er fjernet; fersk papaya er saftig og mildere. Fersk papaya gir 39 kcal per 100 g, mot 270 kcal i tørket papaya.
Er tørket papaya tilsatt sukker?
Ofte er tørket papaya tilsatt sukker eller sirup for å gjøre bitene søtere og mindre seige, men det finnes også usøtede varianter. Sjekk ingredienslisten: papaya alene betyr at sukker ikke er tilsatt.
Hvordan velger du tørket papaya?
Velg biter som lukter fruktig og ikke er klissete av væske eller har mørke, fuktige flekker. Fargen alene sier lite, siden både tørkemetode og eventuell svovling kan påvirke utseendet.
Hvor mye tørket papaya er passe som mellommåltid?
En liten håndfull er ofte nok, særlig hvis bitene er søtet; spis den gjerne sammen med nøtter eller naturell yoghurt. Tørket papaya gir 12 g fiber per 100 g.
Kilde: Fineli (Finland) 33060 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
