Vit hva du har på tallerkenen
Spirulina
Kalorier og næringsinnhold
tørket, dehydrert
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 374 kcal —
- Protein 60 g 121%
- Karbohydrat 18 g 6%
- Fett 6,3 g 8%
- Mettet fett 3,3 g 16%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 755 mg 33%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 12900 µg 1433%
- Vitamin C 57,2 mg 64%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,2 mg 75%
- Vitamin K 1270 µg 1058%
- Tiamin (B1) 4,2 mg 349%
- Riboflavin (B2) 2,6 mg 201%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyre (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,75 mg 44%
- Folat (B9) 279 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 469 mg 36%
- Jern 80,6 mg 448%
- Magnesium 615 mg 146%
- Fosfor 1100 mg 88%
- Kalium 1560 mg 33%
- Sink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,9 mg 100%
- Mangan 3,9 mg 171%
- Selen 34,8 µg 63%
- Jod 22,4 µg 15%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 60 g | 18 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 30 g | 8,9 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 91 g | 27 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 121 g | 35 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 151 g | 44 g | 16 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Spirulina
Hvordan bruker du spirulina i smoothie?
Start med en liten teskje pulver i en smoothie med banan, mango eller ananas; den fruktige smaken demper spirulinaens tydelige, grønne preg. Blend pulveret sammen med resten, så slipper du klumper.
Kan spirulina varmes opp i mat?
Ja, men rør pulveret inn mot slutten i supper, sauser eller grøt, så den grønne smaken ikke blir for dominerende. Spirulina brukes oftest kald i smoothie, dressing eller yoghurt.
Hvordan bør spirulina oppbevares?
Oppbevar pulveret tett lukket, tørt og mørkt, og bruk en tørr skje. Fuktighet kan få pulveret til å klumpe seg.
Hva kan du bruke i stedet for spirulina?
Chlorellapulver kan brukes på samme måte i smoothie eller dressing, men smaken er ikke helt lik. Spirulina har et tydelig grønt, litt sjøaktig preg, så det finnes ingen helt nøytral direkte erstatning.
Er spirulina en tang eller en alge?
Spirulina omtales ofte som en blågrønn alge, men er egentlig en type cyanobakterie. Den selges som pulver eller tabletter, vanligvis tørket.
Er spirulina en pålitelig kilde til vitamin B12?
Nei. Spirulina regnes ikke som en pålitelig kilde til vitamin B12, så den bør ikke brukes som erstatning for matvarer eller tilskudd som faktisk gir B12.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 11086 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
