Vit hva du har på tallerkenen
Ristede mandler
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 579 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 5,9 g 2%
- Fett 53 g 67%
- Mettet fett 4,1 g 20%
- Fiber 11 g 39%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 23,9 mg 159%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotensyre (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 49 µg 163%
- Folat (B9) 55 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 268 mg 21%
- Jern 3,7 mg 21%
- Magnesium 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Kalium 713 mg 15%
- Sink 3,3 mg 30%
- Kobber 1,1 mg 122%
- Mangan 2,2 mg 97%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Lignende matvarer
- Karamelliserte ristede mandler560 kcal / 100 g
- Saltede ristede mandler616 kcal / 100 g
- Mandeltørrrostet, saltet598 kcal / 100 g
- Oljeristede mandlertilsat salt607 kcal / 100 g
- Olieristede mandlerblantert613 kcal / 100 g
- Honningristede mandlerublantert594 kcal / 100 g
- Mandler hele kjerner554 kcal / 100 g
- Mandlertørristet, uten tilsatt salt598 kcal / 100 g
- Ristede saltede mandler647 kcal / 100 g
- Kandiserte mandler507 kcal / 100 g
Spørsmål om Ristede mandler
Hvordan rister du mandler i ovnen?
Spre mandlene utover et stekebrett og rist dem ved 160 °C i 8–12 minutter. Rør én gang underveis, og ta dem ut når de lukter nøtteaktig og har fått litt farge; de blir sprøere når de avkjøles.
Hvordan oppbevarer du ristede mandler så de holder seg sprø?
La dem bli helt kalde før du legger dem i et tett glass eller en boks. Oppbevar dem mørkt og kjølig, og bruk dem helst innen noen uker; varme og luft gjør at fettet lettere harskner.
Hva passer ristede mandler til?
Hakk dem over havregrøt, yoghurt eller salater, eller bruk dem i granola og kaker. De gir også god sprøhet i risretter og i nordafrikanske retter som couscous med tørket frukt.
Kan du riste mandler i stekepanne?
Ja. Ha dem i en tørr panne på middels varme og rist i omtrent 5–8 minutter mens du rører ofte, så de ikke svir seg; hell dem over på en kald tallerken når de er ferdige.
Hva kan du bruke i stedet for ristede mandler?
Ristede hasselnøtter eller solsikkekjerner gir lignende sprøhet som topping. Hvis oppskriften trenger mandelsmak, kan du bruke vanlig mandel og riste den selv.
Er ristede mandler mer energirike enn vanlige mandler?
Forskjellen er liten: ristede mandler gir 579 kcal per 100 g, mot 588 kcal for mandler. Risting uten olje tilfører ikke energi i seg selv.
Er ristede mandler en god kilde til vitamin E?
Ja, de er en kilde til vitamin E. En håndfull på omtrent 30 g gir 7,2 mg vitamin E.
Kan små barn spise hele ristede mandler?
Hele mandler er harde og kan sette seg fast i halsen hos små barn. Server dem først når barnet kan tygge dem trygt, og hakk dem svært fint eller bruk mandelsmør til yngre barn; mandler kan også utløse allergi.
Kilde: CoFID (UK) 14-897 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
