Vit hva du har på tallerkenen
Peanøttkrokan
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 486 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbohydrat 69 g 25%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 4,1 g 21%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 51 g —
- Natrium 445 mg 19%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,6 mg 17%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 2,6 mg 17%
- Pantotensyre (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 27 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 168 mg 4%
- Sink 0,87 mg 8%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 2,6 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7,6 g | 69 g | 19 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 138 | 2,1 g | 20 g | 5,4 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 276 | 4,3 g | 39 g | 11 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 69 | 1,1 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 413 | 6,4 g | 59 g | 16 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 551 | 8,6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3,8 g | 34 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
Lignende matvarer
- Sesamkrokan516 kcal / 100 g
- Sesamkaramell488 kcal / 100 g
- Sesamkrokangodtsprø517 kcal / 100 g
- Hasselnøttkrokan456 kcal / 100 g
- Peanøttsjokoladesukkerkonfekt, barer522 kcal / 100 g
- Peanøttbar522 kcal / 100 g
- Peanøtterkaramelliserte568 kcal / 100 g
- Kandiserte peanøtter544 kcal / 100 g
- Peanøttkjeks513 kcal / 100 g
- Peanøttsmørfudgetilberedt etter oppskrift387 kcal / 100 g
Spørsmål om Peanøttkrokan
Hvordan lager du peanøttkrokan hjemme?
Kok sukker med litt vann til lys ravfarge, omtrent 150 °C, rør inn ristede peanøtter og hell blandingen tynt utover bakepapir. La den stivne helt før du brekker den i biter; varm karamell gir alvorlige brannskader.
Hvordan oppbevarer du peanøttkrokan så den holder seg sprø?
Legg bitene i en helt tørr, lufttett beholder og oppbevar den kjølig, men ikke i kjøleskapet. Fukt gjør sukkeret klebrig, så la krokanen bli helt kald før du pakker den bort.
Hva passer peanøttkrokan til?
Knus den over vaniljeis, sjokoladefromasj eller karamellpudding rett før servering, så beholder den sprøheten. Den kan også gi knas i hjemmelaget konfekt.
Hvordan knuser du peanøttkrokan uten å få bare smuler?
Legg krokanen i en solid pose og slå lett med en kjevle eller bunnen av en kjele. Stopp mens du fortsatt har små biter; harde slag gjør den fort til fint pulver.
Kan du bruke peanøttkrokan i stedet for hasselnøttkrokan?
Ja, bruk samme mengde som topping eller i konfekt, men smaken blir tydeligere av peanøtt. Hasselnøttkrokan har 456 kcal per 100 g, mot 486 kcal i peanøttkrokan.
Kan peanøttkrokan være farlig ved peanøttallergi?
Ja. Peanøtt er en allergen ingrediens, og peanøttkrokan er ikke egnet for personer med peanøttallergi; også spor fra produksjon kan være relevant.
Er peanøttkrokan egnet for små barn?
Harde, skarpe biter kan sette seg fast i halsen, så ikke gi dem til små barn. For større barn bør du knuse krokanen fint og servere den under oppsyn.
Kilde: USDA FoodData Central 169586 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
