Vit hva du har på tallerkenen
patisson
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 18 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 2,6 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 18 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,3 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 19 mg 1%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 182 mg 4%
- Sink 0,29 mg 3%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 130 g | 23 | 1,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 260 g | 47 | 3,1 g | 6,9 g | 0,5 g |
| ½ porsjon | 65 g | 12 | 0,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 390 g | 70 | 4,7 g | 10 g | 0,8 g |
| 4 porsjoner | 520 g | 94 | 6,2 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 6,6 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om patisson
Må patisson skrelles før den tilberedes?
Nei, skallet på små, unge patissoner er mørt og kan spises. På store, eldre frukter kan skallet være seigt; skrell dem hvis det ikke blir mørt under tilberedningen.
Hvordan steker du patisson i ovnen?
Del den i båter eller skiver, vend bitene i litt olje, og stek ved 200 °C i omtrent 20–25 minutter til de er møre og har fått farge. Små patissoner kan også deles i to og fylles.
Kan patisson spises rå?
Ja, unge patissoner kan skjæres tynt og spises rå i salat eller med dip. Velg faste frukter med glatt skall, og vask dem før du skjærer dem opp.
Hvordan oppbevarer du patisson?
Oppbevar hel patisson tørt og kjølig, men ikke nødvendigvis i kjøleskapet, og bruk den mens skallet fortsatt er fast. Oppskåret patisson bør ligge tildekket i kjøleskap og brukes innen noen få dager.
Hva passer patisson godt sammen med?
Den milde smaken passer med hvitløk, urter, tomat og ost. Bruk skiver i grønnsaksgrateng eller stek små, hele patissoner som tilbehør.
Hva er forskjellen på patisson og squash?
Patisson er en type sommersquash, men har en flat, rund form med bølgete kant i stedet for den avlange formen mange forbinder med squash. Smaken og bruken er nokså lik, så de kan ofte erstatte hverandre i varme retter.
Kilde: USDA FoodData Central 169289 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
