Vit hva du har på tallerkenen
Mango
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 60 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,4 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 14 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 36,4 mg 40%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,16 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 168 mg 4%
- Sink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 165 g | 99 | 1,4 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 330 g | 198 | 2,7 g | 44 g | 1,3 g |
| ½ porsjon | 82,5 g | 50 | 0,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 495 g | 297 | 4,1 g | 66 g | 1,9 g |
| 4 porsjoner | 660 g | 396 | 5,4 g | 88 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,2 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,6 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 2,1 g | 34 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Tørket mangosøtet319 kcal / 100 g
- Moden mangokun fruktkjøtt, rå48 kcal / 100 g
- Umoden grønn mangofruktkjøtt, rå46 kcal / 100 g
- Mangojuicefersk39 kcal / 100 g
- Bananrå89 kcal / 100 g
- Mangomasserå, brasiliansk64 kcal / 100 g
- Mangostanrå67 kcal / 100 g
- Ananas rårå44 kcal / 100 g
- Mang juiceuten tilsatt sukker20 kcal / 100 g
- Jordbærrå35 kcal / 100 g
Spørsmål om Mango
Hvordan vet du om en mango er moden?
Den gir litt etter når du trykker forsiktig nær stilken, og dufter søtt ved stilkfestet. Skallfargen er ikke en sikker modenhetsmåler; noen modne mangoer er fortsatt grønne.
Hvordan skjærer du en mango uten å treffe steinen?
Steinen er flat og ligger midt i frukten. Skjær av de to brede sidene langs steinen, rut opp fruktkjøttet i et rutenett uten å skjære gjennom skallet, og vreng skallet utover så terningene løsner.
Hvordan modner du en hard mango?
La den ligge på kjøkkenbenken i noen dager. Vil du fremskynde modningen, legg mangoen i en papirpose sammen med en banan; når den er moden, flytter du den til kjøleskapet.
Kan du fryse mango?
Ja. Skrell mangoen, skjær fruktkjøttet i terninger og frys dem først utover på et brett; ha dem deretter i en tett pose eller boks. Frosne terninger passer rett i smoothie og kan også tines til dessert.
Hva passer mango sammen med i mat?
Mangoens sødme passer godt med lime, chili, koriander og rødløk i salsa, særlig til fisk eller tacos. Den er også god med yoghurt og havregrøt, eller i en salat med avokado.
Kan du bruke grønn, umoden mango i matlaging?
Ja. Fast, umoden mango er syrlig og sprø, og kan skjæres i tynne strimler til salat eller chutney. Den brukes også i thailandsk grønn mangosalat, gjerne med lime, chili og peanøtter.
Er mango en god kilde til vitamin C?
Ja, mango er en kilde til vitamin C: en porsjon på 165 g gir 60,1 mg. Det er en tydeligere ernæringsmessig styrke enn proteininnholdet, som er 0,8 g per 100 g.
Hvordan skiller mango seg fra banan?
Banan gir mer energi enn mango: 89 kcal per 100 g mot 60 kcal i mango. Mango har mer vitamin C, mens banan inneholder mer fiber: 2,6 g mot 1,6 g per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169910 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
