Vit hva du har på tallerkenen
Knekkebrød
Kalorier og næringsinnhold
med kli, kilde til eller rik på fiber
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 342 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Karbohydrat 57 g 21%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 22 g 78%
- Sukkerarter 2 g —
- Natrium 395 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 61,3 mg 5%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 128 mg 30%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalium 615 mg 13%
- Sink 4,2 mg 38%
- Kobber 0,49 mg 54%
- Mangan 3,3 mg 143%
- Selen 3,8 µg 7%
- Jod 31,6 µg 21%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9,3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4,6 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7,5 g |
Lignende matvarer
- Fiberrikt knekkebrød350 kcal / 100 g
- Knekkebrød av fullkornsrugca. 13 % fiber353 kcal / 100 g
- Knekkebrød AV376 kcal / 100 g
- Knekkebrød av fullkornshvetemed valmuefrø, fiber 5,5 %398 kcal / 100 g
- Tynt knekkebrød av fullkornsrugrugsprø, finncrisp319 kcal / 100 g
- Fullkornsknekkebrød av rug med klica. 15 % fiber349 kcal / 100 g
- Rugknekkbrød284 kcal / 100 g
- Grovknekkebrød av rugca. 14 % fiber, f.eks. brungräddat354 kcal / 100 g
- Fullkornsrugknekkebrødmed hvetekli og oljeholdige frø332 kcal / 100 g
- Fullkornsknekkebrød av rugca. 20 % fiber, f.eks. sport352 kcal / 100 g
Spørsmål om Knekkebrød
Hvordan holder du knekkebrød sprøtt etter at pakken er åpnet?
Legg knekkebrødet i en tett boks eller pose, og oppbevar det tørt i romtemperatur. Fuktighet gjør det raskt seigt.
Kan du gjøre seigt knekkebrød sprøtt igjen?
Ja, legg det i ett lag på et stekebrett og varm det i ovnen på 150 °C i noen minutter. La det avkjøles helt før du legger det tilbake i en tett boks.
Hva er godt på knekkebrød?
Brunost, gulost eller makrell i tomat er klassiske pålegg. Avokado med egg eller cottage cheese med agurk passer også godt; legg på fuktig pålegg rett før du skal spise, så holder knekkebrødet seg sprøtt.
Kan du bruke knekkebrød i stedet for brød i matpakken?
Ja, knekkebrød fungerer fint som brødskiver i matpakken. Pakk det gjerne for seg og ta med pålegget separat, særlig hvis det er fuktig.
Kan knekkebrød inneholde gluten?
Vanlig knekkebrød er ofte laget av rug eller hvete og inneholder da gluten. Hvis du trenger glutenfritt knekkebrød, velg en variant som er tydelig merket glutenfri.
Hvordan kan du bruke knekkebrød i matlaging?
Knus knekkebrød til grove smuler og bruk dem som sprø topping på suppe eller salat. Du kan også bruke smulene som panering på fisk eller grønnsaker.
Hva er forskjellen på knekkebrød og fiberrikt knekkebrød?
Fiberrikt knekkebrød har mer fiber og protein per 100 g: 23,9 g fiber og 13 g protein, mot 22 g fiber og 9,3 g protein i knekkebrød.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7359 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
