Vit hva du har på tallerkenen
Indisk naanbrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 289 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Karbohydrat 47 g 17%
- Fett 5,9 g 8%
- Mettet fett 1,2 g 6%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,79 mg 5%
- Vitamin K 0,23 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotensyre (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 75,1 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 73,1 mg 6%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 20,3 mg 5%
- Fosfor 183 mg 15%
- Kalium 111 mg 2%
- Sink 0,91 mg 8%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Lignende matvarer
- Indisk fullkornsnaan-brød292 kcal / 100 g
- Naanbrøddetaljhandel285 kcal / 100 g
- Hvitløksnaaninkluderer ristet løk288 kcal / 100 g
- Indisk naan-brød fettredusertmed fullkorn, med tilsatt fiber271 kcal / 100 g
- Vanlig naanbrødkommersielt tilberedt, kjølt291 kcal / 100 g
- Fullkornsnanbrødkommersielt tilberedt, kjølt286 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
Spørsmål om Indisk naanbrød
Hvordan varmer du naanbrød uten at det blir tørt?
Pensle det lett med vann, og varm det i en tørr, varm stekepanne i omtrent 30 sekunder på hver side. Du kan også pakke det i folie og varme det i ovnen på 180 °C i 5–7 minutter.
Kan du fryse naanbrød?
Ja. Avkjøl brødet, legg bakepapir mellom stykkene og frys det i en tett pose; tin det på benken eller varm det rett fra frossent i panne eller ovn.
Hva serverer du naanbrød til?
Det passer til retter med saus, som tikka masala, dal og korma, og er godt til å rive opp og bruke til å ta opp sausen. Hvitløksnaan passer også fint ved siden av grillet kjøtt eller grønnsaker.
Kan du lage naanbrød i stekepanne?
Ja. Stek en utkjevlet deigleiv i en svært varm, tørr panne i omtrent 1–2 minutter på hver side, til den blåser seg opp og får mørke flekker. Pensle gjerne med smør eller olje etter steking.
Hva kan du bruke i stedet for naanbrød?
Chapati eller roti er gode alternativer når du vil ha et mykere, mindre luftig brød til å øse opp saus med. Pitabrød kan også brukes, men er tykkere og har en lomme.
Hva er forskjellen på naanbrød og chapati eller roti?
Naanbrød lages vanligvis med gjær og ofte yoghurt eller melk, som gir en luftigere og mykere leiv. Chapati eller roti er som regel et tynt, ugjæret brød; per 100 g har chapati eller roti 307 kcal mot 289 kcal i naanbrød.
Inneholder naanbrød melk eller andre allergener?
Mange oppskrifter bruker yoghurt, melk eller smør, og hvetemel gjør at naanbrød inneholder gluten. Oppskriftene varierer, så spør om ingrediensene når brødet er laget av andre.
Er naanbrød en kilde til jern?
Ja. En porsjon på 60 g gir 1,9 mg jern, og naanbrød inneholder også 8,9 g protein per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 6606 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
