Vit hva du har på tallerkenen
Gulrøtter
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt, kokt, avrent, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 35 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 5,2 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 3,5 g —
- Natrium 302 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 852 µg 95%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 13,7 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 235 mg 5%
- Sink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,8 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 9,7 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 19,4 g | 7 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| ½ porsjon | 4,9 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 29,1 g | 10 | 0,2 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 4 porsjoner | 38,8 g | 14 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 7,8 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,5 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,9 g | 13 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Knippe gulrøtterkokt30 kcal / 100 g
- Erter og gulrøtterfrosne, tilberedte, kokte, avrente, med salt48 kcal / 100 g
- Gulrotdampet40 kcal / 100 g
- Gulerotkokt, kokt i vann, mør30 kcal / 100 g
- Gulerøttergammel, kokt i usaltet vann29 kcal / 100 g
- Stangsellerikokt, kokt i vann, avrent, med salt18 kcal / 100 g
- Sellerikokt, avsiktet, med salt18 kcal / 100 g
- Løktilberedt, kokt, avrent, med salt42 kcal / 100 g
- Grønnsakerkokte, med salt42 kcal / 100 g
- Gresskartilberedt, kokt, avrent, med salt18 kcal / 100 g
Spørsmål om Gulrøtter
Må gulrøtter skrelles før de spises?
Nei. Skrubb dem godt under rennende vann; skrell bare hvis skallet er grovt eller skadet.
Hvordan får du gulrøtter sprø og søte i ovnen?
Skjær dem i staver, vend med litt olje og stek på 220 °C i 20–30 minutter. Spre dem utover stekebrettet, så de får plass til å brunes i stedet for å dampe.
Hvor lenge skal gulrøtter koke?
Skiver trenger omtrent 5–8 minutter i lettsaltet, kokende vann, mens hele små gulrøtter ofte trenger 10–15 minutter. Ta dem av varmen når en kniv går inn, men de fortsatt har litt tyggemotstand.
Hvordan oppbevarer du gulrøtter så de holder seg sprø?
Oppbevar dem kaldt i kjøleskapet, gjerne i en pose eller en lukket beholder. Fjern eventuelt grønt på toppen først, siden det trekker fuktighet fra gulrøttene.
Hva passer gulrøtter godt sammen med?
De passer godt med ingefær, appelsin, spisskummen og smør. Prøv dem i gulrotsuppe, råkostsalat eller sammen med poteter og andre rotgrønnsaker i ovnen.
Kan du spise gulrøtter rå?
Ja. Skyll og skrubb dem godt, og spis dem hele, i staver eller revet i salat; rå gulrot gir også god sprøhet i matpakka.
Hvor mye veier én gulrot, og hvor mye energi gir den?
En gulrot veier omtrent 46 g og gir 16 kcal.
Hvilket vitamin er gulrøtter særlig kjent for?
Gulrøtter er en kilde til vitamin A, som kroppen kan lage fra betakarotenet i gulroten. En porsjon på 100 g gir 852 µg vitamin A.
Kilde: USDA FoodData Central 169339 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
