Vit hva du har på tallerkenen
Couscous
Kalorier og næringsinnhold
tørr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 376 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 72 g 26%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 5 g 18%
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 25%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 24 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 166 mg 4%
- Sink 0,83 mg 8%
- Kobber 0,25 mg 27%
- Mangan 0,78 mg 34%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 13 g | 72 g | 0,6 g |
| 1 porsjon | 173 g | 650 | 22 g | 125 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 346 g | 1301 | 44 g | 251 g | 2,2 g |
| ½ porsjon | 86,5 g | 325 | 11 g | 63 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 519 g | 1951 | 66 g | 376 g | 3,3 g |
| 4 porsjoner | 692 g | 2602 | 88 g | 501 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 6,4 g | 36 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 19 g | 109 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 26 g | 145 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 32 g | 181 g | 1,6 g |
Lignende matvarer
- Vanlig couscousrå364 kcal / 100 g
- Couscous av semulemed nøtter og rosiner, uten salt206 kcal / 100 g
- Couscous med grønnsakeruten salt95 kcal / 100 g
- Couscous naturellkokt178 kcal / 100 g
- Couscous white wheat dry354 kcal / 100 g
- Couscousgrynkokt, uten tilsatt salt164 kcal / 100 g
- Grønnsakscouscousav semule, med salt133 kcal / 100 g
- Riskus саkusmed kokos og kokosmelk339 kcal / 100 g
Spørsmål om Couscous
Hvordan lager du couscous så den blir luftig?
Hell kokende vann eller kraft over couscousen i en varmefast bolle, dekk til og la den trekke i omtrent 5 minutter, eller følg anvisningen på pakken. Løsne grynene med en gaffel og rør inn litt olivenolje eller smør.
Kan du koke couscous i stedet for å la den trekke?
Ja, men det er lett å få den klissete. La vannet småkoke, rør inn couscousen, ta kjelen av varmen og la den stå til grynene har trukket til seg væsken; løsne dem med en gaffel før servering.
Hva passer couscous til?
Couscous passer godt til tagine, gryter med kikerter og grønnsaker, grillet kjøtt eller fisk og salater med urter, sitron og tomat. Til en kald salat bør du avkjøle den raskt etter tilberedning, så den ikke blir kompakt.
Hvordan oppbevarer du kokt couscous?
Avkjøl couscousen raskt, legg den i en tett beholder og sett den i kjøleskapet. Bruk den innen et par dager, og varm den helt gjennom med en skvett vann eller kraft så grynene blir myke igjen.
Er couscous glutenfri?
Nei. Vanlig couscous lages av durumhvete og inneholder gluten; velg et glutenfritt alternativ som quinoa eller ris hvis du vil unngå hvete.
Hva kan du bruke i stedet for couscous?
Bulgur gir en lignende, kornaktig tilbehørsrett, men har grovere og mer tyggemotstand. Quinoa eller ris fungerer godt i salater og som tilbehør når du ønsker et alternativ uten hvete.
Er couscous pasta eller korn?
Couscous er små korn laget av fuktet og formet semulegryn av durumhvete. Det ligner på pasta fordi det lages av hvete, men tilberedes vanligvis ved å trekke i varmt vann eller dampes.
Kilde: USDA FoodData Central 169699 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
