Vit hva du har på tallerkenen
Vanlig couscous
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 364 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 79 g 29%
- Fett 2,1 g 3%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sukkerarter 2,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 3,2 µg 11%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 28 mg 2%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 287 mg 6%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,36 mg 40%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 5 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Vanlig couscous
Hvordan lager du vanlig couscous luftig?
Ha couscous i en bolle, hell over like mye kokende vann eller kraft som couscous, og dekk til i 5 minutter. Løsne grynene med en gaffel og rør inn litt olivenolje eller smør så de ikke klumper seg.
Må vanlig couscous kokes?
Nei, vanlig hurtigkokt couscous trenger som regel bare å trekke i kokende væske under lokk. Følg pakningsanvisningen hvis grynene er større eller ikke forkokt.
Kan du lage couscous på forhånd og varme den opp igjen?
Ja. Avkjøl den raskt, sett den tildekket i kjøleskapet og bruk den innen et par dager; varm den helt gjennom med en skvett vann eller kraft, og rør så grynene løsner.
Hva passer godt til vanlig couscous?
Server den til gryter med kikerter, lam eller kylling, eller bland den med ristede grønnsaker, urter, sitron og rosiner. Den trekker til seg kraft og dressing godt, så smak til væsken før du heller den over.
Kan du bruke vanlig couscous i tabbouleh?
Ja, men bruk mindre couscous enn persille, og la grynene avkjøles før du blander inn finhakket persille, mynte, tomat, sitron og olivenolje. Tabbouleh lages ofte med bulgur, men couscous gir en mykere variant.
Hva kan du bruke i stedet for vanlig couscous?
Bruk bulgur for et grovere kornpreg, eller quinoa for et glutenfritt alternativ. Tilpass væskemengde og koketid til erstatningen, siden den ikke trekker på samme måte som hurtigkokt couscous.
Inneholder vanlig couscous gluten?
Ja. Vanlig couscous lages av semulegryn av durumhvete og inneholder gluten; velg et tydelig glutenfritt alternativ som quinoa hvis du trenger å unngå det.
Hvor stor porsjon vanlig couscous bør du beregne?
Regn med omtrent 60 g tørr couscous per person som tilbehør, eller mer hvis den skal være hoveddelen av måltidet. Den sveller når den trekker til seg vann.
Kilde: CoFID (UK) 11-901 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
