Vit hva du har på tallerkenen
Chipolatapølse
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 253 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohydrat 1 g 0%
- Fett 21 g 26%
- Mettet fett 7,6 g 38%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 722 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineraler
- Jern 0,48 mg 3%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalium 404 mg 9%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,8 mg 89%
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chipolatapølse
Hvordan steker du chipolatapølse uten at skinnet sprekker?
Stek pølsene på middels varme i litt olje i 10–12 minutter, og snu dem ofte. For sterk varme får skinnet til å sprekke før kjøttet er gjennomstekt.
Hvor lenge skal chipolatapølse stekes i ovnen?
Legg pølsene i én rekke i en ildfast form og stek dem ved 200 °C i omtrent 18–20 minutter. Snu dem halvveis, og skjær i den tykkeste pølsa for å kontrollere at kjøttet er gjennomstekt.
Hvordan vet du at chipolatapølse er ferdig stekt?
Bruk gjerne steketermometer: midten bør nå 75 °C. Uten termometer skjærer du i den tykkeste pølsa; kjøttet skal være gjennomstekt, uten rå eller rosa partier.
Hva passer chipolatapølse til?
Server den med potetmos, stekte grønnsaker eller sennep, eller bruk den i en gryte med bønner og tomat. Den tynne pølsa passer også godt på grillen eller i et pølsebrød.
Kan du bruke medisterpølse i stedet for chipolatapølse?
Ja, medisterpølse fungerer i gryter og sammen med potetmos, men den er gjerne tykkere. Gi den derfor lengre tid enn chipolatapølse, og sjekk at den er gjennomstekt.
Hvordan oppbevarer du chipolatapølse?
Oppbevar rå chipolatapølse kaldt i kjøleskapet, godt innpakket, og bruk den innen få dager. Skal den ligge lenger, frys den; tin den i kjøleskapet før steking.
Kan du spise chipolatapølse rå?
Nei, behandle chipolatapølse som rått kjøtt og stek den helt gjennom før du spiser den. Hold rå pølse og kjøkkenredskaper unna ferdig tilberedt mat.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 30115 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
