Vit hva du har på tallerkenen
Bønnespirer
Kalorier og næringsinnhold
kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 17 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohydrat 1,7 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 1,1 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 2,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 3,6 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 4,5 g | 4,3 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Bønnespirer mungkokt i usaltet vann25 kcal / 100 g
- Bønnespirer av soya54 kcal / 100 g
- Navy-bønnespirermodne frø, spirte, kokte, avsilte78 kcal / 100 g
- Mungbønnespirermodne frø, spirede, rå30 kcal / 100 g
- Mungbøonespirermodne frø, spirede, kokt, avrent, uten salt21 kcal / 100 g
- Kidneybønnespirekokte, avrente33 kcal / 100 g
- Spirede soyabønnermodne frø, kokt, dampet81 kcal / 100 g
- Spirede bønnermodne frø, kokte, avsilte, med salt33 kcal / 100 g
- Grønne bønnerkokte28 kcal / 100 g
- Pintobønnespirermodne frø, spirede, kokte, avrent, med salt20 kcal / 100 g
Spørsmål om Bønnespirer
Hvordan bruker du bønnespirer i wok?
Ha dem i helt mot slutten, og stek dem raskt i 1–2 minutter så de blir varme, men fortsatt sprø. De passer godt med nudler, hvitløk, ingefær og soyasaus.
Hvordan vasker og renser du bønnespirer?
Skyll dem godt under rennende, kaldt vann rett før bruk, og fjern eventuelle brune eller slimete spirer. Vasking alene fjerner ikke nødvendigvis bakterier, så varm dem gjennom hvis du vil redusere risikoen.
Hvor lenge holder bønnespirer seg i kjøleskapet?
Oppbevar dem kjølig i en ren, lukket beholder, og bruk dem raskt etter kjøp. Kast dem hvis de lukter surt eller er slimete; ikke la dem stå lenge i romtemperatur.
Hva passer bønnespirer til?
Bruk dem i vårruller, pho, ramen og salater, eller som sprø topping på nudler og supper. Tilsett dem rå ved servering eller vend dem inn helt på slutten av kokingen.
Kan du fryse bønnespirer?
Det går, men de mister den sprø konsistensen når de tines. Frys dem gjerne til senere bruk i supper eller wok, der teksturen betyr mindre.
Er bønnespirer det samme som mungbønnespirer?
Ikke nødvendigvis: «bønnespirer» kan være spirer fra flere slags bønner, mens mungbønnespirer kommer fra mungbønner. I mange oppskrifter er de sprø, lyse spirene som kalles bønnespirer, nettopp mungbønnespirer.
Hva er en vanlig porsjon bønnespirer?
En neve, omtrent 30–50 g, er en praktisk mengde som topping eller i en porsjon wok. Det gir 17 kcal og 1,2 g fiber per 100 g.
Kilde: NEVO (Netherlands) 59 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
