Vit hva du har på tallerkenen
Agurk
Kalorier og næringsinnhold
skrelt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 10 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohydrat 1,5 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 7,2 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 14 mg 1%
- Jern 0,22 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 136 mg 3%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0,6 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 133 g | 13 | 0,8 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 266 g | 27 | 1,6 g | 3,9 g | 0,4 g |
| ½ porsjon | 66,5 g | 7 | 0,4 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 399 g | 40 | 2,4 g | 5,8 g | 0,6 g |
| 4 porsjoner | 532 g | 53 | 3,1 g | 7,8 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,3 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0,9 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 1,2 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 1,5 g | 3,7 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
- Libanesisk agurkuskrelt, rå12 kcal / 100 g
- Syltet agurk14 kcal / 100 g
- Agurkerferske16 kcal / 100 g
- Gulrotskrelt, rå31 kcal / 100 g
- Gresskarrå26 kcal / 100 g
- Squashuskrelt, rå17 kcal / 100 g
- Eplegrønn, skrellet, rå54 kcal / 100 g
- Potetskrellet, rå80 kcal / 100 g
- Agurker rårå12 kcal / 100 g
- Løkrå40 kcal / 100 g
Spørsmål om Agurk
Må agurk skrelles før den spises?
Nei, skallet kan spises og gir litt tyggemotstand. Skyll agurken godt, og skrell den bare hvis skallet er seigt eller du foretrekker den uten.
Hvordan får jeg agurksalat mindre vannete?
Skjær agurken i tynne skiver, vend dem med litt salt og la dem stå i et dørslag i 15–20 minutter. Klem forsiktig ut væsken før du blander med eddik, sukker og eventuelt pepper.
Hvordan oppbevarer jeg agurk så den holder seg sprø?
Oppbevar agurken hel og tørr i kjøleskapet, gjerne i grønnsaksskuffen. Når den er skåret, pakk snittflaten godt inn og bruk resten i løpet av noen dager.
Hva passer agurk godt sammen med?
Agurk er frisk i salater med tomat, løk, urter og feta, og passer også til yoghurt, dill og hvitløk i tzatziki. Tynne skiver gir sprøhet i smørbrød og wraps.
Kan agurk syltes hjemme?
Ja. Skjær den i skiver eller staver og hell over varm lake av eddik, vann, sukker og salt; la den avkjøles før glasset settes kaldt. Den er god etter noen timer, men får mer smak over natten.
Hvorfor smaker agurk noen ganger bittert?
Bitterheten sitter ofte sterkest ved stilkenden. Skjær av enden og smak; er agurken fortsatt tydelig bitter, er det best å kaste den.
Hvor mye veier en vanlig porsjon agurk?
En middels agurk veier omtrent 200 g, og en skive veier rundt 7 g. En porsjon på 100 g gir 10 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 169225 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
