Vit hva du har på tallerkenen
Agurk
Kalorier og næringsinnhold
stor, syltet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 58 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sukkerarter 13 g —
- Natrium 291 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1,2 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 15,3 mg 1%
- Jern 0,55 mg 3%
- Magnesium 6,5 mg 2%
- Fosfor 14,8 mg 1%
- Kalium 99 mg 2%
- Sink 0,18 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,03 µg 0%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Agurk
Hvordan bruker du agurk på glass i matlaging?
Hell av laken og skjær agurken i skiver eller terninger til potetsalat, pastasalat og smørbrød. Vend den inn mot slutten i varme retter, så beholder den litt tyggemotstand.
Bør du skylle agurk på glass før du spiser den?
Vanligvis holder det å helle av laken. Skyll raskt under kaldt vann hvis smaken er for søt eller salt, men agurken mister da også litt av den krydrede smaken.
Hvor lenge holder agurk på glass etter åpning?
Sett glasset i kjøleskapet med agurkene dekket av lake, og bruk en ren gaffel når du tar dem opp. Følg holdbarhetsrådet på glasset; kast agurken hvis den lukter feil eller får mugg.
Hva passer agurk på glass godt sammen med?
Den syrlige eller søte smaken passer til ost, leverpostei, kjøttpålegg og paté. Bruk skiver i burger og pølsebrød, eller finhakk dem i dressing med rømme eller yoghurt.
Kan agurk på glass varmes i en gryte?
Ja, men tilsett den mot slutten av koketiden; lang koking gjør den svært myk og kan spre laken sin sødme i retten. Litt hakket agurk passer for eksempel i en saus til kjøtt eller poteter.
Hva kan du bruke i stedet for agurk på glass?
Syltet agurk eller sylteagurk gir lignende syrlighet og sprøhet i burger og potetsalat. Bruk fersk agurk hvis du vil ha en mildere smak, men den gir ikke samme syrlige preg.
Hva er forskjellen på agurk på glass og fersk agurk?
Agurk på glass er varmebehandlet eller lagt i lake og har derfor en tydeligere salt, syrlig eller søt smak og mykere konsistens. Fersk agurk er sprøere og mildere, og passer bedre når du vil ha friskhet i en salat.
Kilde: Frida (Denmark) 542 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
