Ketahui apa yang ada di piring Anda
Souffle keju
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 204 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbohidrat 5,8 g 2%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak jenuh 5,7 g 29%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 2,7 g —
- Natrium 318 mg 14%
- Kolesterol 129 mg 43%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 194 µg 22%
- Vitamin C 0,05 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2 mg 14%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 26,6 µg 7%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 184 mg 14%
- Zat besi 0,74 mg 4%
- Magnesium 13,4 mg 3%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 119 mg 3%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 15,8 µg 29%
- Yodium 14,8 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 9,5 g | 5,8 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 4,8 g | 2,9 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 14 g | 8,7 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 19 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 24 g | 15 g | 39 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Souffle keju
Bagaimana agar soufflé keju mengembang dan tidak langsung kempis?
Kocok putih telur sampai kaku tetapi belum kering, lalu aduk lipat perlahan ke adonan keju. Panggang segera dalam oven yang sudah dipanaskan; jangan membuka pintu oven selama soufflé mengembang.
Berapa lama soufflé keju dipanggang dan pada suhu berapa?
Panggang dalam ramekin kecil pada suhu 190 °C selama sekitar 20–25 menit, sampai mengembang dan bagian atasnya kecokelatan. Sajikan segera karena soufflé akan turun setelah keluar dari oven.
Keju apa yang cocok untuk soufflé keju?
Gruyère memberi rasa gurih dan meleleh dengan baik; cheddar matang juga cocok untuk rasa yang lebih tajam. Parut keju sendiri agar mudah menyatu dengan saus dan tidak menggumpal.
Apa yang cocok disajikan bersama soufflé keju?
Sajikan langsung bersama salad hijau dengan saus vinaigrette untuk menyeimbangkan rasa gurihnya. Sup bening atau sayuran panggang juga cocok sebagai pendamping.
Bisakah soufflé keju dibuat lebih dulu?
Sebaiknya panggang tepat sebelum disajikan agar tetap tinggi dan ringan. Anda dapat menyiapkan saus dasar lebih awal, tetapi campurkan putih telur yang dikocok menjelang pemanggangan.
Bagaimana cara menyimpan sisa soufflé keju?
Dinginkan sisa soufflé dengan cepat, simpan dalam wadah tertutup di lemari es, lalu habiskan dalam 2 hari. Panaskan kembali dalam oven bersuhu 160 °C sampai bagian tengahnya panas; teksturnya tidak akan seringan saat baru matang.
Apa perbedaan soufflé keju dan soufflé sayuran?
Soufflé sayuran memiliki 118 kkal dan 1,5 g serat per 100 g, sedangkan soufflé keju memiliki 204 kkal dan 0,1 g serat. Keju memberi rasa lebih gurih, sementara sayuran menambah serat.
Apakah soufflé keju mengandung banyak protein?
Satu porsi sekitar 150 g menyediakan 14 g protein. Besarnya porsi bergantung pada ukuran ramekin, jadi soufflé sering disajikan sebagai hidangan kecil atau bagian dari menu.
Sumber: Canadian Nutrient File 2 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
