Ketahui apa yang ada di piring Anda
canapé
Kalori & informasi gizi
roti panggang gurih dengan berbagai topping, dikemas sebelumnya
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 251 kcal —
- Protein 9,1 g 18%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 7,1 g 36%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 5,6 g —
- Natrium 445 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 449 µg 50%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niasin (B3) 3,4 mg 21%
- Asam pantotenat (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
Mineral
- Kalsium 153 mg 12%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selenium 3,8 µg 7%
- Yodium 7,2 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Pertanyaan tentang canapé
Apa yang dimaksud dengan canapé?
Canapé adalah kudapan kecil untuk pembuka, biasanya berupa roti atau biskuit renyah dengan topping seperti keju, ikan, daging, atau sayuran. Ukurannya dibuat agar mudah dimakan sekali atau dua kali suap.
Bagaimana cara membuat canapé agar rotinya tetap renyah?
Panggang irisan roti kecil pada suhu 180 °C selama sekitar 5–8 menit, lalu dinginkan sebelum diberi topping. Oleskan lapisan tipis mentega atau keju krim sebagai penghalang agar roti tidak cepat lembek.
Topping apa yang cocok untuk canapé?
Padukan dasar yang renyah dengan topping lembut dan sedikit rasa segar, misalnya keju krim dengan salmon asap dan dill, atau hummus dengan mentimun dan paprika. Potong topping kecil-kecil agar mudah disantap.
Bisakah canapé dibuat sehari sebelumnya?
Anda bisa menyiapkan topping dan memanggang roti sehari sebelumnya, tetapi simpan keduanya terpisah. Rakit canapé sesaat sebelum disajikan supaya alasnya tidak menyerap kelembapan.
Berapa lama canapé bertahan setelah dirakit?
Canapé bertopping keju, ikan, daging, atau bahan mudah rusak sebaiknya segera disajikan; bila menunggu, simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan keluarkan menjelang makan. Jangan biarkan lebih dari dua jam pada suhu ruang.
Apa alas canapé selain roti?
Gunakan biskuit tawar yang kokoh, irisan mentimun tebal, atau kentang kecil panggang sebagai alas. Pilih alas yang cukup kuat untuk menahan topping tanpa patah atau cepat basah.
Berapa banyak canapé yang disiapkan untuk satu orang?
Untuk hidangan pembuka sebelum makan utama, siapkan sekitar tiga hingga lima canapé per orang. Jika canapé menjadi sajian utama dalam acara koktail, sediakan lebih banyak dan variasikan topping agar terasa mengenyangkan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25523 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
