Pizza seafood

Kombinasinya sering berupa udang, cumi-cumi, dan kerang, dengan saus tomat atau saus putih serta keju. Bawang putih dan peterseli cocok untuk menonjolkan rasa makanan laut tanpa menutupinya.

Tiriskan seafood yang sudah dimasak atau dicairkan, lalu tepuk hingga kering sebelum ditaruh di atas adonan. Jangan menumpuk terlalu banyak topping; kelembapan dari udang dan cumi dapat membuat bagian tengah pizza lembek.

Boleh. Cairkan di lemari es, buang airnya, dan keringkan seafood sebelum digunakan; udang atau cumi yang sudah matang cukup ditambahkan menjelang akhir pemanggangan agar tidak alot.

Panaskan irisan di wajan bertutup dengan api kecil selama beberapa menit, sampai bagian bawah renyah dan topping panas. Cara ini biasanya menjaga tekstur lebih baik daripada microwave, yang dapat membuat adonan lembek.

Simpan sisa pizza dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam tiga sampai empat hari. Jangan biarkan pizza matang berada pada suhu ruang lebih dari dua jam.

Pizza tuna sedikit lebih tinggi: 10,2 g protein per 100 g, dibandingkan 9,7 g pada pizza seafood. Pizza seafood biasanya memakai beberapa jenis makanan laut, sedangkan pizza tuna mengandalkan tuna sebagai topping utama.

Salad hijau dengan perasan lemon atau sayuran panggang memberi kontras segar pada topping yang gurih. Saus bawang putih juga cocok, tetapi sajikan terpisah agar tidak membuat pizza lembek.