Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pepaya
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 43 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 9,1 g 3%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 7,8 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 60,9 mg 68%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,36 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0,25 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 182 mg 4%
- Seng 0,08 mg 1%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porsi | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porsi | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Makanan serupa
- Jus pepayatanpa gula23 kcal / 100 g
- Pepaya mudadaging buah hijau, mentah27 kcal / 100 g
- Pepaya mentahdaging buah tanpa kulit, mentah, dari Martinik
- Pepaya manisdalam sirup, ditiriskan215 kcal / 100 g
- Pepaya kalengandalam sirup, ditiriskan206 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Nanasmentah44 kcal / 100 g
- Pisangmentah88 kcal / 100 g
- Babakodikupas, mentah21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Pepaya
Bagaimana memilih pepaya yang sudah matang?
Pilih pepaya yang kulitnya mulai menguning dan sedikit empuk saat ditekan perlahan, tetapi tidak lembek atau berbau fermentasi. Pepaya yang masih hijau dan keras bisa diperam pada suhu ruang.
Bagaimana menyimpan pepaya agar tidak cepat busuk?
Peram pepaya yang belum matang pada suhu ruang. Setelah matang, simpan utuh di lemari es; pepaya yang sudah dipotong sebaiknya dimasukkan ke wadah tertutup dan segera didinginkan.
Bagaimana cara memasak pepaya muda?
Kupas pepaya muda, buang bijinya, lalu iris atau serut. Masak dalam sayur lodeh atau tumis sampai empuk; pepaya muda perlu waktu lebih lama daripada pepaya matang.
Pepaya enak dipadukan dengan apa?
Pepaya matang cocok dimakan dengan perasan jeruk nipis atau dicampur ke rujak buah. Pepaya muda lazim diolah menjadi sayur, misalnya sayur lodeh.
Apakah biji pepaya bisa dimakan?
Bisa, meski rasanya agak pedas dan pahit. Anda dapat mencucinya lalu mengeringkannya untuk ditaburkan sedikit pada makanan, atau membuangnya jika tidak menyukai rasanya.
Apakah pepaya merupakan sumber vitamin C?
Ya. Pepaya termasuk sumber vitamin C; setiap 100 g mengandung 60,9 mg.
Berapa porsi pepaya yang pas untuk sekali makan?
Satu porsi praktis sekitar 145 g pepaya potong, kira-kira segenggam besar. Anda juga bisa memilih satu buah kecil dan menyisihkan sisanya untuk disimpan dingin.
Sumber: USDA FoodData Central 169926 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
