Ketahui apa yang ada di piring Anda
Murbei
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 43 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 8,1 g 3%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 8,1 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 36,4 mg 40%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,87 mg 6%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,62 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 1,9 mg 10%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 194 mg 4%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,4 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0,5 g |
| 2 porsi | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porsi | 70 g | 30 | 1 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1,6 g |
| 4 porsi | 560 g | 241 | 8,1 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 4,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,2 g | 12 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,9 g | 16 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,6 g | 20 g | 1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Murbei
Bagaimana memilih murbei yang matang?
Pilih buah yang berwarna pekat, terasa montok, dan tidak lembek atau berjamur. Murbei mudah memar, jadi hindari buah yang basah dan hancur di dasar wadah.
Perlukah tangkai murbei dibuang sebelum dimakan?
Tidak wajib, tetapi tangkai kecilnya bisa terasa keras. Jepit ujung tangkai dengan jari atau gunting setelah buah dicuci dan ditiriskan.
Bagaimana cara mencuci murbei tanpa membuatnya hancur?
Masukkan murbei ke saringan dan bilas sebentar dengan air mengalir, lalu tiriskan di atas tisu atau kain bersih. Cuci tepat sebelum dimakan karena buah yang basah cepat lembek.
Bagaimana menyimpan murbei agar tidak cepat rusak?
Simpan murbei yang belum dicuci dalam wadah dangkal di lemari es dan lapisi dengan tisu kering; gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan buah yang sudah dicuci, ditiriskan, dan dibentangkan di atas loyang.
Murbei cocok diolah menjadi apa?
Tambahkan murbei segar ke bubur, yoghurt, atau salad buah; buah ini juga cocok untuk pai, selai, dan saus. Untuk saus cepat, masak murbei dengan sedikit air selama beberapa menit sampai pecah.
Bagaimana membuat selai murbei sederhana?
Masak murbei dengan gula dan sedikit air jeruk lemon sambil diaduk selama sekitar 15–20 menit, sampai buah pecah dan adonan mengental. Hancurkan buah dengan sendok jika ingin selai lebih halus.
Apakah murbei perlu dimasak sebelum dimakan?
Tidak; murbei matang dapat dimakan segar setelah dicuci. Buah yang belum matang biasanya lebih keras dan rasanya lebih asam.
Apakah murbei merupakan sumber vitamin C?
Ya. Dalam porsi 100 g, murbei mengandung 36,4 mg vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 169913 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
