Ketahui apa yang ada di piring Anda
ciplukan
Kalori & informasi gizi
buah ciplukan, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 53 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0,7 g 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 1 porsi | 140 g | 74 | 2,7 g | 16 g | 1 g |
| 2 porsi | 280 g | 148 | 5,3 g | 31 g | 2 g |
| ½ porsi | 70 g | 37 | 1,3 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 420 g | 223 | 8 g | 47 g | 2,9 g |
| 4 porsi | 560 g | 297 | 11 g | 63 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Pertanyaan tentang ciplukan
Bagaimana cara makan ciplukan?
Kupas kelopak kering yang menyelubungi buah, lalu bilas ciplukan sebelum dimakan. Ciplukan matang bisa dimakan langsung atau dicampurkan ke salad buah.
Bagaimana mengetahui ciplukan sudah matang?
Buah matang berwarna kuning hingga jingga dan biasanya terlepas dengan mudah dari kelopak yang mengering. Hindari buah yang masih hijau dan keras; rasanya belum enak dan buah yang belum matang sebaiknya tidak dimakan.
Apakah kelopak ciplukan perlu dibuang sebelum dimakan?
Ya. Kelopak tipis seperti kertas itu bukan bagian yang biasa dimakan; kupas sampai buahnya terlihat, lalu bilas buah untuk menghilangkan kotoran atau sisa kelopak.
Bagaimana menyimpan ciplukan agar tahan lebih lama?
Simpan ciplukan yang belum dikupas dalam wadah kering dan berventilasi di lemari es; kelopaknya membantu melindungi buah. Kupas dan cuci sesaat sebelum dimakan agar tidak cepat lembek.
Ciplukan enak diolah menjadi apa?
Rasa manis-asamnya cocok untuk selai, saus buah, atau salsa, dan buah utuh bisa dicelupkan ke cokelat leleh. Tambahkan ciplukan menjelang akhir memasak saus agar bentuknya tidak hancur seluruhnya.
Apakah ciplukan aman dimakan mentah?
Ciplukan yang matang, bersih, dan sudah dikupas dapat dimakan mentah. Untuk anak kecil, belah atau potong buahnya agar tidak mudah tersedak.
Sumber: USDA FoodData Central 173043 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
