Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mangga
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 60 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0,4 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 14 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 36,4 mg 40%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,67 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0,16 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 168 mg 4%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 165 g | 99 | 1,4 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 330 g | 198 | 2,7 g | 44 g | 1,3 g |
| ½ porsi | 82,5 g | 50 | 0,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 495 g | 297 | 4,1 g | 66 g | 1,9 g |
| 4 porsi | 660 g | 396 | 5,4 g | 88 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,2 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,6 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 2,1 g | 34 g | 1 g |
Makanan serupa
- Mangga keringdiberi pemanis319 kcal / 100 g
- Mangga matanghanya daging buah, mentah48 kcal / 100 g
- Jus manggasegar39 kcal / 100 g
- Mangga hijau mentahdaging buah, mentah46 kcal / 100 g
- Daging manggamentah, Brasil64 kcal / 100 g
- Pisangmentah89 kcal / 100 g
- Manggismentah67 kcal / 100 g
- Nanasmentah44 kcal / 100 g
- Stroberimentah35 kcal / 100 g
- Jerukmentah44 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mangga
Bagaimana memilih mangga yang matang dan manis?
Pilih mangga yang terasa agak empuk saat ditekan lembut di dekat tangkai dan beraroma harum. Warna kulit tidak selalu menandakan kematangan; hindari buah yang lembek, memar, atau berbau asam.
Bagaimana cara memotong mangga tanpa membuatnya berantakan?
Berdirikan mangga, lalu iris daging di kedua sisi biji yang pipih. Kerat dagingnya membentuk kotak tanpa menembus kulit, balik kulit ke luar, lalu iris kotak-kotak buah.
Bagaimana cara menyimpan mangga agar cepat matang atau tetap segar?
Untuk mematangkan mangga, simpan pada suhu ruang; kantong kertas dapat membantu menahan gas pematangan. Setelah matang, simpan di lemari es dan habiskan daging yang sudah dipotong dalam wadah tertutup dalam beberapa hari.
Mangga cocok dipadukan dengan apa?
Mangga cocok dengan cabai, jeruk nipis, bawang merah, dan daun ketumbar untuk sambal mangga; versi muda yang asam juga enak dirujak. Mangga matang dapat dicampur ke yoghurt atau dibuat smoothie.
Apa pengganti mangga dalam sambal atau rujak?
Untuk rasa asam dan renyah seperti mangga muda, gunakan pepaya muda atau bengkuang, lalu tambahkan perasan jeruk nipis bila perlu. Nanas juga cocok dalam rujak, tetapi rasanya lebih manis dan teksturnya lebih berair.
Apakah kulit dan biji mangga bisa dimakan?
Daging di sekitar biji bisa dimakan, tetapi bijinya keras dan berserat sehingga sulit dikunyah. Kulit mangga juga dapat dimakan, tetapi teksturnya liat dan sebagian orang sensitif terhadap getahnya; cuci buah sebelum dikupas.
Apakah mangga matang lebih bergizi daripada mangga hijau?
Tidak ada satu tahap matang yang unggul untuk semua zat gizi: mangga hijau mentah memiliki 90 mg vitamin C per 100 g, sedangkan mangga matang memiliki 26 mg. Mangga hijau juga lebih asam dan biasanya dipakai untuk rujak atau acar.
Berapa banyak vitamin C dalam satu porsi mangga?
Seporsi potongan mangga seberat 165 g mengandung 60,1 mg vitamin C. Mangga merupakan sumber vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 169910 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
