Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue kering jahe
Kalori & informasi gizi
komersial
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 452 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak jenuh 4 g 20%
- Serat 2 g 7%
- Gula 31 g —
- Natrium 283 mg 12%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,38 µg 2%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 18,4 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 3,4 mg 21%
- Asam pantotenat (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 148 µg 37%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 41,4 mg 3%
- Zat besi 3,6 mg 20%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 77,1 mg 6%
- Kalium 196 mg 4%
- Seng 0,46 mg 4%
- Tembaga 0,11 mg 13%
- Mangan 0,66 mg 29%
- Selenium 4,2 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5,4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,7 g | 36 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8,1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
Makanan serupa
- Kukis jahe416 kcal / 100 g
- Biskuit manis rasa jahekomersial424 kcal / 100 g
- Kue kering gulakomersial464 kcal / 100 g
- Biskuit jahebiskuit jahe443 kcal / 100 g
- Kue kering mentegakomersial467 kcal / 100 g
- Kukis gandum oatdiproduksi secara komersial472 kcal / 100 g
- Roti jahe453 kcal / 100 g
- Bolu jahe374 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kue kering jahe
Bagaimana membuat kue kering jahe renyah di luar tetapi tetap empuk di tengah?
Bentuk adonan agak tebal dan panggang pada suhu 175 °C selama sekitar 10–12 menit. Keluarkan saat bagian tengahnya masih sedikit lunak; kue akan mengeras saat dingin.
Perlukah adonan kue kering jahe didinginkan sebelum dipanggang?
Ya. Dinginkan adonan tertutup selama sekitar 30 menit agar mentega mengeras dan adonan lebih mudah dibentuk; kue juga cenderung tidak melebar berlebihan saat dipanggang.
Bagaimana menyimpan kue kering jahe agar tetap renyah?
Tunggu sampai kue benar-benar dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Jika melempem, panggang kembali sebentar pada suhu rendah, sekitar 150 °C, lalu dinginkan sebelum disimpan lagi.
Apa pengganti molase untuk membuat kue kering jahe?
Gunakan madu atau sirop gula aren dalam jumlah yang sama. Rasanya akan berbeda, dan madu dapat membuat kue lebih lunak; bila adonan terlalu lembek, dinginkan sebelum dibentuk.
Minuman apa yang cocok disajikan bersama kue kering jahe?
Rasa rempahnya cocok dengan teh hitam, teh jahe, kopi, atau susu hangat. Kue ini juga sering disajikan bersama puding atau hidangan penutup berbumbu kayu manis.
Amankah mencicipi adonan kue kering jahe sebelum dipanggang?
Sebaiknya jangan. Adonan bisa mengandung telur mentah dan tepung yang belum dimasak, jadi tunggu sampai kue matang.
Sumber: Canadian Nutrient File 3825 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
