Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju monterey
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 373 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 0,7 g 0%
- Lemak 30 g 39%
- Lemak jenuh 19 g 95%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 600 mg 26%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 198 µg 22%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niasin (B3) 0,09 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 746 mg 57%
- Zat besi 0,72 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalium 81 mg 2%
- Seng 3 mg 27%
- Tembaga 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 14,5 µg 26%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 25 g | 0,7 g | 30 g |
| 1 porsi | 132 g | 492 | 32 g | 0,9 g | 40 g |
| 2 porsi | 264 g | 985 | 65 g | 1,8 g | 80 g |
| ½ porsi | 66 g | 246 | 16 g | 0,4 g | 20 g |
| 3 porsi | 396 g | 1477 | 97 g | 2,7 g | 120 g |
| 4 porsi | 528 g | 1969 | 129 g | 3,6 g | 160 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 12 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 37 g | 1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 49 g | 1,4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 61 g | 1,7 g | 76 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keju monterey
Bagaimana cara melelehkan keju monterey agar tidak berminyak?
Parut keju monterey, lalu masukkan saat api kecil atau setelah wajan diangkat dari api; aduk perlahan sampai meleleh. Panas berlebihan dapat membuat lemaknya terpisah.
Keju monterey cocok untuk hidangan apa?
Rasanya lembut dan mudah meleleh, jadi cocok untuk quesadilla, nachos, sandwich panggang, dan kentang panggang. Taburkan keju parut menjelang akhir memasak agar meleleh tanpa terlalu lama terkena panas.
Apa pengganti keju monterey untuk quesadilla atau sandwich panggang?
Keju cheddar atau Colby bisa menggantikan keju monterey dan sama-sama mudah meleleh, tetapi rasanya lebih kuat. Mozzarella juga meleleh dengan baik, dengan rasa lebih ringan dan tekstur lebih kenyal.
Bagaimana cara menyimpan keju monterey setelah kemasannya dibuka?
Bungkus rapat dengan kertas khusus keju atau kertas lilin, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas. Potong bagian yang akan dipakai dengan pisau bersih dan segera bungkus kembali sisanya.
Apa bedanya keju monterey dan keju monterey jack?
Monterey Jack adalah nama lengkap keju dari susu sapi yang dikenal bertekstur semi-keras, berasa ringan, dan mudah meleleh. Nama “keju monterey” sering dipakai sebagai sebutan singkat untuk keju tersebut.
Apakah keju monterey bisa dibekukan?
Bisa, tetapi setelah dicairkan teksturnya dapat menjadi lebih rapuh atau berbutir. Bekukan dalam porsi kecil yang terbungkus rapat dan gunakan keju yang sudah dicairkan untuk masakan panas, bukan untuk disajikan sebagai potongan.
Apakah keju monterey merupakan sumber kalsium?
Ya. Keju monterey merupakan sumber kalsium: per porsi 28 g terdapat 209 mg kalsium.
Sumber: USDA FoodData Central 170844 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
