Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaki babi acar
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 171 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak jenuh 3,2 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 1050 mg 46%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 47 mg 1%
- Seng 2,4 mg 22%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 26,3 µg 48%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 19 g | 0 g | 11 g |
| 1 porsi | 117 g | 200 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 porsi | 234 g | 400 | 45 g | 0 g | 25 g |
| ½ porsi | 58,5 g | 100 | 11 g | 0 g | 6,2 g |
| 3 porsi | 351 g | 600 | 67 g | 0 g | 37 g |
| 4 porsi | 468 g | 800 | 89 g | 0 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,6 g | 0 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 48 g | 0 g | 26 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kaki babi acar
Bagaimana cara mengolah kaki babi acar sebelum disajikan?
Periksa kemasannya: kaki babi acar yang sudah matang bisa dipanaskan langsung, sedangkan yang masih mentah perlu dimasak sampai bagian terdalam mencapai 75 °C. Untuk menghangatkan yang sudah matang, rebus perlahan dalam kuah selama sekitar 10–15 menit agar tidak keras.
Perlukah kaki babi acar dibilas sebelum dimasak?
Jika rasanya terlalu asin atau cuka pada cairannya terlalu tajam, bilas sebentar dengan air dingin lalu tiriskan. Jangan direndam lama karena rasa asam dan bumbunya ikut hilang.
Kaki babi acar cocok disajikan dengan apa?
Rasa asam dan gurihnya cocok dengan nasi hangat, mi, atau kentang rebus, serta sayuran segar dan acar sayur. Iris daging dan kulitnya, lalu tambahkan sedikit kuah acar sebagai bumbu.
Bagaimana menyimpan kaki babi acar setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan pastikan daging tetap terendam cairan acar; gunakan dalam beberapa hari. Untuk produk buatan sendiri, dinginkan segera setelah dimasak dan jangan biarkan semalaman pada suhu ruang.
Apa bedanya kaki babi acar dan kaki babi biasa?
Kaki babi acar telah diawetkan atau dibumbui dengan larutan asam dan garam, sehingga rasanya lebih asam-asin dan kandungan natriumnya lebih tinggi. Per porsi 100 g, kaki babi acar mengandung 1050 mg natrium, sedangkan kaki babi biasa mengandung 946 mg.
Apakah kaki babi acar tinggi protein?
Ya. Porsi 100 g mengandung 19 g protein; sajikan dengan nasi atau sayuran untuk hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: USDA FoodData Central 169157 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
