Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging babi acar
Kalori & informasi gizi
dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 283 kcal —
- Protein 31 g 61%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak jenuh 6,3 g 32%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 46 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 61 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 76 g | 0 g | 45 g |
Makanan serupa
- Kasseler babidimasak148 kcal / 100 g
- Daging babi asinkalengan143 kcal / 100 g
- Lidah babidimasak, diawetkan dengan garam202 kcal / 100 g
- Ham matangdimasak, diawetkan dengan garam130 kcal / 100 g
- Jantung babimatang, diawetkan170 kcal / 100 g
- Ham babimatang, diawetkan dengan garam, kalengan184 kcal / 100 g
- Medalion babidimasak120 kcal / 100 g
- Sengkel depan babimatang, diawetkan dengan garam155 kcal / 100 g
- Tenderloin babidimasak118 kcal / 100 g
- Kaki babi acar171 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging babi acar
Bagaimana cara memasak daging babi acar agar empuk?
Untuk potongan berukuran kecil, rebus perlahan bersama air hingga empuk, lalu tiriskan sebelum dimasukkan ke masakan. Jika potongannya besar, masak lebih lama dengan api kecil; pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Perlukah daging babi acar direndam sebelum dimasak?
Cicipi sedikit setelah dibilas. Jika rasanya terlalu asin, rendam dalam air dingin di lemari es selama beberapa jam dan ganti airnya sekali; tiriskan sebelum dimasak.
Daging babi acar cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Potongan kecilnya cocok untuk sup kacang merah atau kacang-kacangan lain karena memberi rasa gurih pada kuah. Anda juga bisa menambahkannya ke tumisan sayur atau nasi goreng, tetapi kurangi garam karena dagingnya sudah diasinkan.
Apa pengganti daging babi acar dalam masakan?
Daging babi asin bisa menggantikannya jika Anda menginginkan rasa gurih, tetapi biasanya lebih sedikit lemaknya: 4,1 g per 100 g, dibanding 18 g pada daging babi acar. Cicipi masakan sebelum menambah garam.
Apa bedanya daging babi acar dengan daging babi asin?
Keduanya diawetkan dengan garam, tetapi daging babi acar biasanya direndam dalam larutan bumbu atau cuka, sedangkan daging babi asin terutama diawetkan dengan garam. Karena itu, rasa asam dan kadar asinnya dapat berbeda; bilas dan cicipi sebelum memasak.
Bagaimana menyimpan daging babi acar setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan segera; jika tidak akan segera dimasak, bekukan dalam porsi sekali masak. Jangan biarkan daging lama berada pada suhu ruang.
Sumber: ausnut F007066 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
