Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang tanah
Kalori & informasi gizi
semua jenis, dimasak, direbus, dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 318 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 12 g 5%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak jenuh 3,1 g 15%
- Serat 8,8 g 31%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Asam pantotenat (B5) 0,83 mg 16%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 75 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,7 mg 6%
Mineral
- Kalsium 55 mg 4%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 102 mg 24%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 180 mg 4%
- Seng 1,8 mg 17%
- Tembaga 0,5 mg 55%
- Mangan 1 mg 44%
- Selenium 4,4 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 13 g | 22 g |
| 1 porsi | 63 g | 200 | 8,5 g | 7,8 g | 14 g |
| 2 porsi | 126 g | 401 | 17 g | 16 g | 28 g |
| ½ porsi | 31,5 g | 100 | 4,3 g | 3,9 g | 6,9 g |
| 3 porsi | 189 g | 601 | 26 g | 24 g | 42 g |
| 4 porsi | 252 g | 801 | 34 g | 31 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6,8 g | 6,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 20 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 27 g | 25 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 34 g | 31 g | 55 g |
Makanan serupa
- Minyak kacang tanahuntuk salad atau memasak884 kcal / 100 g
- Kacang tanah panggangdipanggang620 kcal / 100 g
- Kacang tanah spanyolmentah570 kcal / 100 g
- Kacang tanah Virginiamentah563 kcal / 100 g
- Kacang tanah valenciadipanggang minyak, ditambah garam589 kcal / 100 g
- Kacang garbanzobiji matang, dimasak, direbus, dengan garam164 kcal / 100 g
- Kacang pintobiji matang, dimasak, direbus, dengan garam143 kcal / 100 g
- Selai kacangutuh615 kcal / 100 g
- Kedelaikering, biji matang, direbus, ditambah garam172 kcal / 100 g
- Buncis hijaudengan polong, matang, ditiriskan, tanpa minyak, dengan garam23 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang tanah
Bagaimana cara menyangrai kacang tanah agar matang merata?
Sangrai dalam wajan kering dengan api kecil hingga sedang selama sekitar 15–20 menit, sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat saat kulitnya mulai kecokelatan; kacang akan terasa lebih renyah setelah dingin.
Berapa lama merebus kacang tanah kulit?
Rebus kacang tanah segar dalam air selama sekitar 1–2 jam sampai bijinya empuk, lalu tiriskan. Kacang tanah kering biasanya perlu direndam semalaman sebelum direbus lebih lama.
Bagaimana cara menyimpan kacang tanah agar tidak tengik?
Simpan kacang tanah yang sudah dingin dalam wadah kedap udara, di tempat sejuk dan kering. Kacang yang sudah dikupas lebih cepat tengik; simpan di lemari es jika tidak segera dihabiskan.
Bagaimana membuat saus kacang untuk gado-gado atau pecel?
Sangrai atau goreng kacang tanah sampai matang, lalu haluskan bersama cabai, bawang putih, gula merah, garam, dan sedikit air asam jawa. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai saus cukup kental untuk melapisi sayuran.
Apa pengganti kacang tanah dalam saus pecel?
Kacang mete bisa dihaluskan untuk saus yang lembut dan agak manis. Untuk pilihan tanpa kacang pohon, biji bunga matahari sangrai dapat dihaluskan dengan bumbu yang sama, meski rasanya berbeda.
Apakah kacang tanah termasuk kacang pohon?
Tidak. Kacang tanah adalah legum; polongnya berkembang di bawah tanah, berbeda dari kacang pohon seperti almon dan kenari yang tumbuh di pohon.
Apakah kacang tanah bisa menyebabkan alergi?
Bisa. Jika seseorang alergi kacang tanah, jangan sajikan kacang atau makanan yang mengandungnya, dan waspadai alat masak serta permukaan yang mungkin terkena sisa kacang.
Sumber: USDA FoodData Central 174260 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
